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网上卖菜:时尚离大众有多远? |
小鲜e站、田鲜高调进入的同时,已有一些先行先试者悄然倒下
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南方报业新闻 时间:
2012年11月22日 来源: 南方农村报 |
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作者：惠婷婷
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| 1、Webvan
1999年,红杉、Benchmark、软银、高盛、雅虎共同投资1.2亿元建立美国Webvan,因忽略供应链库存规划及成本控制,最终倒闭。
2、南昌第一购菜网
2011年8月创立,收到订单后,富农合作社送货上门,但是短短半年时间,物流成本远远大于蔬菜盈利,惨遭倒闭。
3、广州网上菜篮子
由东川新街市和蜘蛛网合办,于2009年上线,堪称广州市首个网上菜市电子商务平台。因盈利不足,2012年7月全面停止配送。 |
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| 1、菜管家上海买菜网
号称国内最大优质农产品配送平台,成立于2009年。线上提供果蔬、禽肉、水产、粮油、乳制品等近2000种食材。核心团队由在农产品基地建设、市场营销、电子商务等方面具有十年以上从业经验的专业人士组成。
2、第九街市买菜网
广州第九街市贸易有限公司旗下的专业买菜网站,2011年3月正式营业。30元起订,另收3元配送费,目前无法实现标准化配制,但是现在每月基本实现盈亏平衡。
3、深圳依谷网
深圳市农产品股份有限公司旗下的专业农产品高端购物网站,以优鲜、健康、惊喜、价值为经营理念。
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先驱者
生存者
□南方农村报见习记者 惠婷婷
赵飘飘
农超对接、平价超市、社区实体店……为解决农产品卖难,缩短蔬菜从田间到餐桌的环节,各种卖菜方式涌现。10月31日,广州市供销总社旗下的小鲜e站平价超市网正式上线,引发公众对网上卖菜模式的热议。
事实上,网上卖菜不是最近才有,近些年国内外一直都有人试水,受物流成本大、订单有限等因素影响,已有几家网站悄然歇业。近日,南方农村报记者体验网上订菜、走访实体店,调查了解卖菜B2C(商家对终端消费者)电商操作模式,挖掘有着政府背景的小鲜e站和有着资本优势的田鲜有何异同。
记者体验◥＞
点鼠标下订单
时下,网上购物已成为年轻人的消费习惯,网上买菜同样实惠便利吗?11月11日,电商集体“狂欢节”这天,记者亲自体验了一回网上购菜。下午一点,打开“小鲜e站”网站,小清新的风格跃然桌面,“田鲜蔬菜革命网”则更显时尚。
在小鲜e站,蔬菜有15种,还有各种日用品。记者挑选了30.4元的蔬菜,点击鼠标下单,选择“门店自取”方式。“您的下单时间超过中午12点,为保证新鲜以及协调物流安排,只能后天到货”,服务热线那头传来回复。
到了约定的取货当日,记者上午十点来到实体店小鲜驿站,发现店里蔬菜已被抢购得所剩无几。对于取货延后一天,小鲜驿站的工作人员解释是因为有的蔬菜还没到货。家住附近的王大姐正在挑选着青椒,她说,“这里买菜很方便,最重要的是足秤,菜新鲜,价钱和菜市场差不多。”
田鲜蔬菜革命网,蔬菜共计50种,被称之为“做富人的菜篮子”。查看其网页,仅购买模式有家庭套餐、自由搭配、天蔬礼盒、大单购买等四种,“家庭6斤装半年套餐,4388元”、“自由搭配6斤装,98元”,点击“家庭套餐”,长长的半年配送明细单便弹出,包括配送时间和蔬菜种类；自由搭配则对一次购物提出了最低限额。在田鲜实体店,记者看到时下流行的会员卡也被应用于此,“一张卡通常储值500元,享受最优折扣价。”
卖菜模式◥＞
实体店+网上商城
论年纪,“小鲜”今年两岁,比“田鲜”大一岁。在电商路上,两位都是新手,都面向广州市民,都是“两条腿”走路:实体店+网上商城,然而,两位又在走着不一样的“革命之路”,寻找合适自己的定位。
小鲜e站作为广州市供销总社成立的农产品电子商务平台,是一项惠农工程。在广州市供销总社主任喻自觉看来,这是打造农产品B2C电子交易平台的有益尝试,承担着解决农户“卖难”、消费者“买贵”的梦想。据了解,2010年广州市供销总社成立了供销社农产品公司,以小鲜驿站为品牌拓展农超对接社区超市,两年共建平价超市101家。已覆盖广州市86条街、13个镇的平价超市被认为是开网店的最大优势。实体店与网上商场“线上线下”紧密相连,网上交易、实体店配送。
“田鲜”受全国知名的人力资源综合服务供应商广州锦田顾问服务有限公司力捧,获得高额资本支持。翻开田鲜厚厚而详细的宣传资料,不难发现,它将自己置于高端,以提供高品质蔬菜为目标,强调孕妇、小孩最不宜吃的蔬菜是什么样的；小鲜e站则不停地宣传蔬菜新鲜更便民,不仅引导顾客买菜,更指导顾客如何营养搭配与养生。
“我们想在农业这块做深做强,电商仅是一个渠道,投入还很大。”田鲜蔬菜市场部公关经理高梓云表示,经营一年多,已有15家天蔬体验店开业,遍布于广州市多个高档社区,网上配送业务同步开展,但与实体店独立运营。
面临问题◥＞
物流成本大
分析一些网上卖菜“先烈”者“捐躯”的原因发现,这主要受物流配送等成本控制、网上订单数量有限影响。小鲜e站与田鲜同样面临这样的问题,蔬菜安全保障也备受考验。
高梓云表示,田鲜蔬菜按出口标准种植,由全球最大的检测认证机构瑞士通标(SGS)按中国绿色食品标准进行检测,运输全程采用冷链配送,不喷洒保鲜剂和增光剂。她介绍,田鲜蔬菜供应基地约有55个,分布在云南、宁夏等省份,有自己的,也有合作的,还有采用订单(OEM)模式的。“小鲜基地主要分布在白云区、从化市等广州市周边地区,获得无公害农产品认证,部分还获得有机产品认证。”小鲜驿站的工作人员介绍。
广东省新供销商贸连锁股份有限公司总经理张伟龙表示,“做网购重点在于物流,现在小鲜实体店的点还不够多,实现全城配送还有些难度。”高梓云也认为“生鲜电商的核心竞争力在于品质,但关键还是物流,包括上游和下游,并且投入得更高。”
据悉,小鲜e站上线14天以来,网店所产生的订单有218笔,成交160笔,订单总金额约2.1万元,与实体店金额相差甚远。
高梓云表示,田鲜网店与实体店独立运营主要是考虑到网上订单物流成本大,会对最低消费提出要求,并按照田鲜提供的模式进行选择,实体店则没有消费额度限制。
有着政府背景的小鲜e站和有着资本优势的田鲜,谁能走得更长?高梓云认为,“现在做电商的越来越多,我们还有些迷茫,不够成熟,因此更加谨慎。”喻自觉在接受媒体采访表示,小鲜e站计划在两年内走上盈利道路,“下一步,小鲜e站将加强物流建设与合作,实现快速、更具成本优势的鲜活农产品专业化配送。”
另外,南方农村报记者在淘宝网上除看到田鲜官方旗舰店外,还发现了东升、金龙鱼、百味鲜蔬、小棠食蔬等多家广州生鲜淘宝店,还有淘宝生态农业频道,它主营有机食品,商品丰富。
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