南方农村报讯 (记者彭进)在人们的印象中,茂德公是知名南派辣椒酱品牌,但从6月16日起,它也意味着猪肉品牌。当日,广东茂德公集团在广州的10个档口推出高端品牌肉:太公音乐猪。广州市场从此多了一家品牌猪肉竞争者。
6月16日晨,在广州市区的猎德、华景等10个农贸市场,广东茂德公集团首次推出高端品牌肉——太公音乐猪。这是广州市场上首家以音乐概念推广的品牌猪肉。据悉,其瘦肉高达33.8元/斤,排骨则达39.8元/斤,在广州市场处于高端定位。
6月16日当天,在番禺化龙镇的茂德公草堂,为庆祝太公音乐猪上市,茂德公集团还特地举行了祭奠炎帝神农氏的仪式。该公司员工穿汉服,行古礼,拜祭神农氏,分猪肉,吸引了众多游客的关注。
茂德公集团副总经理高翔告诉南方农村报记者,与部分品牌猪肉先开肉档后搞养殖不同,茂德公集团进行养殖已经有5年左右,筹备品牌肉上市有一年多。该公司的养殖基地位于雷州,品牌肉的猪种是来自海南的定安黑猪,240天出栏,采取健康的饲养方式,自行配制饲料,饲料不加抗生素,并定期播放音乐,以提高生猪幸福感。
茂德公集团董事长陈宇则表示,近年来猪肉屡屡出问题,与许多生意人越来越不老实有关系。做农产品市场需要一种老实人的精神,老实人做老实生意,市场不会让老实人吃亏,他希望太公音乐猪肉能够靠实力赢得市场的信任和认可。
广州是高端品牌猪肉消费的重要市场,来自广东、湖南等地的品牌肉纷纷在此攻城略地。据业内人士估计,每天的猪肉消费量在15000头猪左右,其中品牌肉约占10%。雷州市绿洋农科种养农民专业合作社副理事长符敏认为,按照经济学的“二八法则”,高端品牌肉应该占到20%的市场份额,目前的市场概况充分证明,高端品牌肉在广州还有充足的发展空间。
目前,在广州品牌肉市场居标杆地位的是广东壹号食品股份有限公的壹号土猪,已经有100多家档口。广东茂德公与壹号食品颇具相似性,两家公司的老板都是湛江人,都同时销售饮料和猪肉。南方农村报记者了解到,两家公司的猪肉定价基本接近,都是普通猪肉价的2倍以上。高翔坦言,做品牌猪肉,要向壹号土猪学习营销。
高翔认为,发展生鲜电商是未来品牌肉销售值得探索的一条路,如果把每个档口当作物流点,同时销售日用品,未来市场前景不容小视。“如果广州有1万个家庭成为我的客户,这是多么大的销量?”
另据了解,目前茂德公集团已经横跨了多个行业,包括食品、饮料、酒类、旅游、房地产、文化等。
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