大型超市300克宁夏菜心的售价达到了14.9元。
　　南方农村报记者　杨雪

　　“菜心是广东、香港一带的家常菜、必备菜,家家户户几乎顿顿离不开。由于天气的原因,广东本地产的菜心口感发涩,而宁夏菜心纤维细,吃起来口感脆甜,所以畅销。”广州市某菜市场档主张先生向记者解释宁夏菜受欢迎之处。近日,记者走访了广州市内几家大型菜场和超市,发现今年宁夏菜心提早上市。从今年宁夏菜上市时间来看,较往年至少提前了一周。2016年宁夏菜上市时间在4月末,2017年在4月中旬,而今年部分宁夏菜场4月上旬就开始出菜。
超市价格达24.8/斤
　　宁夏菜是宁夏供粤港澳蔬菜的简称,其中以菜心为主,占比8成左右。据了解,宁夏地区光照条件好,早晚温差大,产出的宁夏菜心比普通菜心口感好,软甜无渣,很受消费者欢迎；除了口感好,商品性也极佳,严格的采摘标准下,一摞摞菜心整齐码着,令人叹为观止；加之无水、易保存,市场需求量逐年提升。宁夏通过标准化蔬菜种植基地生产的蔬菜远销全国高端市场,供港蔬菜基地生产的蔬菜更是成了“高品质、抢手货”的代名词。
　　通过近几年的市场推广,宁夏菜在粤港消费者群体中已得到认可,虽然价格较本地菜稍贵,但仍然是市民的餐桌首选。近年来,宁夏菜的种植面积不断扩大,市场竞争激烈。公开数据显示,2017年宁夏全区蔬菜种植面积达315.9万亩,上市量达698.8万吨。
　　据调查,每年的4-9月是宁夏菜大量上市的时候,这时的蔬菜口感最好,菜价便宜,销量高。4月27日,记者走访发现,在广州市一些较大的菜市场,宁夏菜心当日价格为6.5-7.5元/斤,本地菜心4-5元/斤；宁夏菜心苗7.5/斤。一个档口,每天能卖出宁夏菜心和菜心苗各100多斤。在一些大型超市,如华润万家,宁夏菜以小包装形式出现,并且价格昂贵,300克标价14.9元(折算24.8元/斤)。
好环境吸引珠三角菜场北移
　　宁夏地处黄河中上游,农田灌溉便利,光照充足,气候干燥,昼夜温差较大,因此农产品生长有着得天独厚的优势。稳定的市场需求加之当地优越的种植条件,让很多蔬菜经销商嗅到了商机。从2006年开始,香港、广东、福建等地的蔬菜种植商和流通企业,纷纷开始在宁夏建设蔬菜基地,大面积种植供港蔬菜。
　　始兴县美青农业发展有限公司(下称“美青农业”)是广东省现代产业500强项目单位,如今在宁夏拥有600亩的种植基地,主要种植菜心、芥蓝等,直销广东省各大蔬菜批发市场,年销售额超过400万元。公司办公室负责人梁红梅告诉记者,由于自产自销,所生产的宁夏菜售价一直比较平稳。在2017年,平时一般售价130-140元/箱(30斤/箱,折合4.3-4.6元/斤),比起广东本地蔬菜,至少高出5-10元/箱,市场行情好的时候甚至能卖到180-190元/箱。