南方农村报记者　任亚航
见习记者　李敏

　　秋分已过,海南大部分地区已去暑迎凉。近期天气持续晴好,各产区芒果园的催花工作正如火如荼进行中。今年海南催花时间较往年延后1个月,最早催花成功的果园果实已如鸡蛋大小,预计10月底就可以上市。
今年芒果催早花普遍推迟
　　据了解,今年海南频有台风过境,从6月份开始海南多地降雨不断,受此影响,海南芒果催花进程受阻。“乐东地区7月中旬便有人开始催花了,往年到8月中旬催花的人可达四分之一。”海南资深芒果代办陈达斌介绍,但今年雨水多,大部分果农选择在白露或者秋分时节催花,截止到8月中旬完成催花的不到5%,现在比例接近30%。
　　“我最初想调花,但看到枝叶够老,气候尚佳就直接催花了。”三亚种植户余老板介绍,虽然催花后就已萌芽,但需要等待7天左右确定是花芽还是叶芽,这期间最怕碰到阴雨天气。“没想到才萌芽两三天,就开始下雨了。”幸运的是,雨水断断续续下了两天,基本没有影响催花进程。最终确认是花芽后,余老板掩饰不住喜悦,“只要花苞出来就算成功了一半。”据了解,目前余老板8月份催花的树已经结出黄豆大小的幼果。
　　对于催花成功的果农来说,在11月采完果后,还可以进行第二次催花,顺利的话二批果能赶在清明节前上市。
为降低损失果农多分批催花
　　海南芒果反季节催花已推广多年,技术相对成熟并取得了良好的经济效益。常年去海南打拼的一福建果商称:“现在海南催早花的情况和那句歌词正相反,‘七分天注定,三分靠打拼’!”
　　海南省种植大户郑锦堂告诉记者,受气候影响,今年催早花失败的人不在少数。一旦催花失败,只能选择沤花后重新催花或等待1月份前后自然开花。而沤花催花除了需要花费大量人工成本外,还要冒着再次催花失败的风险。而等待自然开花,芒果成熟期正值海南芒果上市高峰,难以卖出好价钱。去年10月底上市的芒果收购价可达11元/斤,而正常上市仅3元/斤左右。
　　催早花对于海南果农来讲就是一场赌博,记者在采访中了解到,为了降低催早花失败的风险,果农多选择分批催花。
末次梢顶芽越老越易成花
　　“影响催花最重要的因素是气候。”崖城种植户梁老板介绍,催花后一周的气候条件尤为重要,这期间若遇上阴雨天气,会影响花芽走向,造成催花脱壳,降低成花率。“当然,果农对催花技术的掌握程度还是有差别的,气候良好的情况下,好技术可以锦上添花。”
　　据了解,芒果成花一般需要三个条件,一段时间的低温(需冷量)、叶片充分老化(碳氮比高)和适度的干旱(有利于激素平衡)。催花萌芽后是抽梢还是开花很大程度上受温度影响。研究表明,芒果芽萌动时植株处于30℃白天/25℃夜间环境下易抽梢,而在18℃白天/10℃夜间环境下易抽花穗。
　　在低纬度热带地区,芒果成花的关键因素是末次梢的老熟程度,末次梢顶芽越老越易于抽花穗。当叶片脆老,手摇叶蓬有莎莎声,生长点萌动出现裂纹流淡白汁时,即可催花。