|药膳馆|
　　材料:木棉花3大朵、茯苓30克、白湘莲30克、瘦肉150克(2-3人量)
　　做法:木棉花用水洗净后备用,白湘莲去芯,茯苓洗净后浸泡,瘦肉洗净切大块,在瓦煲内加入清水2000ml,将白湘莲、茯苓、木棉花一起放入煲内,大火烧开后改用转小火煲1小时,加入盐调味即可饮用。
　　主要功效:祛湿健脾、养心安神。
　　推荐人群:湿气困身、身体沉重不清爽、失眠烦躁、心神不安等人群。
　　点评:汤中的木棉花可以清热祛湿解暑,是夏季汤水、茶水不错的选择之一；茯苓有利水祛湿、健脾安神的作用,对于水肿、水湿困身、小便不利均有一定的食疗效果,还能益心脾而宁心安神；白湘莲是食疗佳品,可补脾止泻、益肾固精、养心安神,与茯苓搭配可加强宁心安神的作用,对于心肾不交所致的虚烦、失眠有较好的食疗价值。本汤有清热利湿、健脾安神之效。
　　□广东省中医院营养科临床营养师郭丽娜