“虽然气候环境是赣南种植脐橙得天独厚的优势，但决定赣南脐橙产业能否长远发展的关键还是农户的种植理念是否契合市场需求。”谈起脐橙，已经70高龄的脐橙实践专家严命源深有体会。近年来，赣南脐橙产业快速发展，品牌影响力日益提升，种植面积不断扩大，但一些农户依然持重量不重质的态度管理果园，导致经营效益始终不理想。
管理重在平衡产量与质量
　　“我与柑橘打了50多年交道，它们就像我的老朋友一样。”1968年，严命源从外地回乡，先后担任农技员、生产队长、苗圃场场长、长冈乡果茶站站长等职务直至2011年退休。退而不休，是严命源的真实状态。如今，他依然常常下果园，为果农提供技术指导。
　　“经过几十年的发展，赣南已成为世界上面积最大的脐橙种植区，目前正处于从重量到重质转变的关键期。”严命源说，虽然赣南脐橙的种植面积和产量逐年攀升，但质量参差不齐，农户盲目追求产量的问题依然存在。“很多农户看到同村的果农种脐橙挣钱了，自己也要种。他亩产4000斤，我就要种出5000斤。”严命源认为，这种情况并不利于赣南脐橙的长远发展。
　　“脐橙产业发展的关键是平衡，是产量与品质的平衡。”严命源表示，仅追求产量或者品质都是不利于产业发展的。
盲目施肥致脐橙风味渐失
　　“在脐橙的种植管理中，平衡的理念无处不在。施肥时要达到化肥与有机肥的平衡，才能种出赣南脐橙原有的风味。”严命源分析，在赣南脐橙价格连年走高的时候，每多种出一斤果就多得一斤的钱，所以很多农户大量施加化肥，提高产量。但现在市场需要的是具有正宗风味的赣南脐橙，而不是生产于赣南的脐橙。赣南脐橙深受消费者喜爱，就是因为其肉脆化渣，浓甜芳香，与各地脐橙相比风味独特。然而，这种风味随着化肥的不合理施用正逐渐消失。
　　“完全不施有机肥，盲目施用化肥，且施肥量一年比一年多，这完全是杀鸡取卵。”严命源强调，盲目施肥加上喷化学农药如除草剂等，会造成土壤中的有机质和中微量元素被抽空，土壤团粒结构遭破坏。这不仅影响脐橙口感，还会导致树势变弱，容易产生各种病害。
平衡施肥用　紫牛有机肥
　　严命源介绍，脐橙生长需要多种营养元素，包括大量元素——氮、磷、钾，中微量元素——钙、镁、硫、硼、锌、锰、铁、铜、钼、硒等。脐橙的根吸收养分，叶通过太阳的光合作用来合成脐橙所需的营养物质，如碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等。因此，脐橙栽培管理时所需的肥料，需要是高质高效的，以供给脐橙生长。
　　“高效高质的肥料，要比较市场口碑，其中紫牛牌有机肥就不错。”严命源介绍，紫牛有机肥有机质含量达90%，蛋白质50%，氨基酸40%，并有植物生长所需的多种元素。紫牛有机肥用全大豆高温煮熟后制成，施用时省工省力，不烧根，施用后效果好。“我从前年开始使用，至今已经三年。施用后脐橙树健壮挺拔，叶厚青绿，无花叶，果大均匀，果面光亮。”严命源说，他的脐橙去年售价约3.5元/斤，比市场均价高出约1元/斤。 广告　　　　 □肖硕
　　严命源退休后还常到果园做技术指导，脐橙树长势良好。