南方农村报记者 徐岩 李金玺

　　眼下正是梅州柚(蜜柚)品质形成关键时期，但果农却遇到了“甜蜜”烦恼。对于水果来说，干旱是把双刃剑，适度干旱会提高果品糖度，但时间一长则有可能严重影响柚果品质。
　　自6月下旬以来，广东平均降雨量比常年偏少85%，而且7月无台风，历史少见。“目前梅州柚(沙田柚)处于果实膨大期，若现在缺水，待秋季雨季来临，易造成裂果等情况；果皮也易受伤，产生日灼果。”梅州市农林科学院果树研究所所长李国华认为，如果抗旱不及时，将影响果实的外观和内在品质。
　　为了保障梅州柚品质，7月27日，梅州市农林科学院果树研究所发出通知，提醒柚农要加强柚子基地管理，积极做好抗旱工作。
　　李国华建议，一是千方百计寻找水源，加强柚园浇水，浇水时注意选择早晚气温相对低时进行，防止水温升高，伤害树根，而且浇水时尽可能一次性把土壤浇透，有条件的尽可能加装滴灌等节水设施；二是对树冠外面而且向阳的柚子，可以用石灰水等进行涂白或贴报纸防晒，增加光的反射，减少日灼果；三是要特别注意适时喷施钙剂，促进果胶合成，预防柚果中空或裂果；四是柚园生草栽培，或树盘稻草覆盖，减少水分蒸发，起到抗旱的作用。“只要抗旱措施得力，天气对柚果的整体影响将很小。”
　　广东李金柚农业科技有限公司负责人、梅州市梅州柚产业协会会长李永生表示：“如果抗旱及时得当，适度干旱今年品质也会不错，糖度有所提高，预计今年整体品质和去年差不多。”
　　李国华说，今年蜜柚花期受阴雨天气影响，产量比往年略有减产，但不会相差很多。而其他产区蜜柚产量有所增加，所以果农不能对销售形势大意。
　　“目前海南蜜柚已经上市，云南蜜柚也或将早熟，在一定程度上与梅州柚早熟特性市场产生竞争。广西、四川、福建紧跟梅州产区上市，也存在一定竞争。”梅州市兴缘农业发展有限公司总经理林绿表示。
　　虽然距离上市还有一个多月，但目前已经有部分客商预定梅州柚。李永生说，“目前有少量珠三角、长三角客商前来预订蜜柚，从整个行情来看，中秋、国庆双节前，梅州柚(蜜柚)价格或会不错，双节过后价格或会有所下滑。”
　　抗旱保质是当务之急。梅州市农业农村局建议，广大柚农除了做好抗旱工作，一方面要加强果园管理、保障品质，尤其不能提前采摘；另一方面要尽早筹备今年梅州柚销售，提前对接采购商，拓宽销售渠道，线上线下齐准备。
　　据了解，梅州是全国第二、全省最大的柚果产区，是“中国金柚之乡”和“中国蜜柚之乡”。2020年，梅州全市柚果种植面积60多万亩。柚果产业已成为梅州农业支柱产业和带动千家万户增收致富的“摇钱树”、“幸福果”。目前梅州正以“三个100”目标做大做强梅州柚产业，即力争到2025年全市梅州柚种植面积达到100万亩、产量100万吨、产值100亿元以上规模。
　　今年梅州柚整体品质不错，与去年相当。