南方农村报记者 王俊涛 赵飘飘

　　IT男跨界做农业，本就稀少，如今再次跨界学中医，更引围观。这些看似不相关元素的组合和碰撞，让广东恩洲丰穗农业专业合作社联合社(下称“联合社”)理事长谢国良水稻种植不走寻常路。
门外汉返乡创业种大米
　　2011年，在外从事电商、IT软件经营工作多年的谢国良心系家乡水稻产业，毅然放弃高薪回到家乡恩平市沙湖镇，接手父亲的大米加工厂，萌发带领米厂实现新腾飞和打造“恩平大米”品牌的理想抱负。为规范水稻种植产业，2013年，谢国良组建恩平市那梨稻米种植合作社。
　　“刚成立合作社的时候我就发现，乡亲们种植水稻基本上以人工劳力为主，几乎见不到机械，工作效率低，我暗下决心一定要带头普及水稻生产机械。”谢国良回忆道。为此，谢国良一边经营，一边积累经验及资金，合作社先后投入1000多万元，建成了全套先进的大米生产线、升级改造一系列硬件设施，大大提升了生产和管理效率。
　　为实现恩平水稻规模化发展，推广水稻机械化。2019年，谢国良又牵头成立广东恩洲丰穗农业专业合作社联合社，将恩平市那梨稻米种植合作社、恩平市丰江农业专业合作社、恩平市牛江华威农民专业合作社3个合作社组成联合社，实现强强合作，优势互补。
　　联合社运作2年，当地抛荒现象大幅减少。“农户将育苗+耕整地+插秧产前产中产后全过程承包给联合社全程机械化。不但减轻了农田劳动强度，还大大提高了水稻的产量和质量。”谢国良介绍，2019年，联合社对外共代育代插秧1.8万亩，为农户节省约每亩50元劳务开支；代烘干稻谷1.25万吨，为农户实现了粒粒归仓。
精准培训提升生产水平
　　谢国良很早就意识到，懂技术、会经营的新型职业农民是产业发展的关键力量。经过不懈努力，联合社顺利成为广东省新型职业农民培育示范基地(创业卵化基地)，建成新型职业农民培育示范基地培训会场，近年来已成功举办多场水稻直播机、植保无人机、稻谷烘干机操作、维修技术等水稻全程机械化生产设备应用新技术，共培训800人次，培育出不少种植能手和机械操手。
　　在联合社的管理实践中，谢国良注意广泛吸收新社员，争取科技管理人才入社。从培训的学员中择优录取30名为种植、加工、机械维修及操作核心员工，大大地提高了参训农户的积极性。并与华南农业大学、广东省农科院水稻研究所、恩平市农业科学研究所建立产学研长期合作关系。同时聘请多位科研院所的水稻栽培、育种、植保和农业机械方面的专家，进行培训，助力补齐当地水稻生产机械化“机种”和“烘干”两个短板。
　　此外，联合社还采取“联合社+产业基地+贫困户”的经营模式，通过“五供一保”办法，向贫困户统一提供种子(秧苗)、肥料、技术、检测、销路、金融低息贷款服务。“仅去年就统一供应种子3万公斤，肥料16万公斤，农药1200公斤。”谢国良介绍，贫困户负责基地农田水稻的种植劳作和日常管理，联合社负责收购收成的稻谷，并按市场价上浮10%进行收购。通过这一举措，可实现农户每年新增经济收入约1200元/亩，辐射带动2000余户农户脱贫致富。
打品牌生产经营两手抓
　　“品牌才能提升农产品的溢价能力，想要提高恩平大米的经济价值，就要在品牌打造上下功夫。”谢国良表示，在生产上，联合社流转土地面积2000亩，托管面积超800亩，建设富晒、有机、绿色、GAP良好规范种植等特色种植基地，同时延伸扩展种植、加工这两个产业，实施统一的种植生产规范、作业标准，实行清洁生产，严格原辅料质量控制，加强农机和农艺融合提升稻米品质。
　　在经营上，“恩平大米”曾获得全国名特优新农产品称号，得到了市场认可和市民追捧。联合社以此为契机，设计了专门包装盒，对加工的大米品类进行了分级包装，精心打造推出“沙湖丰穗”、“恩洲丰穗”五星丝苗大米、象牙粘等高档系列精品。联合社实行统一营销，零售和团购并行，通过微店、农展会、田间日等活动宣传推介。
　　“2019年，联合社生产的大米销售额达到8000多万元。品牌起到了中流砥柱的作用。”谢国良说。
　　近几年，谢国良又潜心研究起来中医理论分析大米及“五谷杂粮”对人体的医学作用。“中医农业可以对农田的污染进行综合防控，还可以改善农产品产地环境，促进动植物健康生长。中医农业利用植物性农药和有机肥防治害虫滋生，为植物提供养分，种植过程不会产生污染，生产出来的农产品有机、无污染、纯天然。”谢国良说。
　　“我们探索了鸭稻共生种植模式，让鸭子充当田间管理员，铲除虫害，另外我们会把桔杆再造作为植物肥料，以达到有机种植的效果，符合中医理论。”谢国良认为，中医农业兼具环保和养生，是未来可塑性比较大的一种种植方式。“一方面中医理论提出的养生之本，就在于稻米，刚好切合他的企业产品，另一方面，如果学会贯通中医理论，用中医理论指导、帮助产品提升价值，那么在市场上将打造出难以复制的经济效益和品牌核心竞争力。”
　　谢国良将科技注入农业，打造全方位的水稻生产服务团队。