南方农村报记者 曾慧玲

　　近期，上市猪企们纷纷公布2021年半年度业绩预告。牧原、温氏、正邦、新希望、天邦、金新农、东瑞、大北农、天康等九家猪企中，五家巨亏。利润的下跌除了猪价下跌的冲击外，也不乏养殖成本攀升的影响。
　　根据目前公布的数据，九家上市猪企的养殖完全成本均在7.5元/斤以上，处于高位。以牧原、新希望、温氏、正邦四大巨头为例，2017-2019年的养殖成本都在6.5元/斤以下；在2017-2018年期间，牧原的成本甚至低至5.75元/斤。
　　部分猪企还在公告中提到了未来的成本目标。其中，牧原预计会在2021年第四季度阶段性达到7元/斤。温氏也表示，2021年全年肉猪完全成本目标为10-11.5元/斤，2022年肉猪养殖完全成本目标为7-8元/斤。正邦科技曾对外表示，2021年底自产仔猪育肥目标成本约8元/斤。此外，东瑞股份在公告中称，预计今年底育肥猪的完全成本可以达到8.5-9元/斤。可见，猪企今年的短期目标大多是在目前的基础上，将养殖成本再降低每斤1元以上。
　　对此，九大猪企不约而同地亮出了降本增效秘籍。综合来看，整体可以分成九大招式：
　　第一招：学习生产成绩优异猪场的养殖经验。牧原提出，全面复制推广标杆子公司养殖管理经验。通过优秀子公司、优秀场线经验分享，区域之间相互帮扶等措施快速提升养殖成绩。
　　第二招：加强人才管理，提高生产效率降本。金新农表示，公司全员开展降本增资举措，优化组织架构，实施好公司2021年的“方舟计划”，努力练好内功；牧原也表示，人才管理方面，一是逐步从传统的文字教学方式转变为动画、视频、直播教学等学员更容易转化吸收的业务培训模式，快速提升人员各项技能，提高生产效率；二是对全员进行能力认证，要求管理干部技术通透，同时要发挥管理职能；三是通过细化薪酬及奖金方案，激发员工积极性，促进生产成绩的提高。
　　第三招：改造猪场设施设备，提升智能化水平，提高养殖效率。唐人神表示，更多地使用智能设备，对养殖效率有一定的提升。牧原也认为，将持续通过猪舍硬件设施改造、智能装备研发使用来提升猪舍环境质量，减少人与猪只接触，提高猪群健康水平，从而降低养殖成本。
　　第四招：淘汰低效母猪，提升母猪生产性能。正邦科技认为，降本从长远来看是育种，：如何保证多生，降低仔猪成本是关键。公司在种源上提前做了储备，已引入11120头国外种猪，把全球优秀的血源聚集到公司为公司的育种体系做基础。从成果上看，自主培育的杜洛克百公斤日龄做到135天，GGP群做到140天。温氏也称，公司继续提升母猪性能和质量，稳步淘汰部分低效母猪。
　　第五招：控制新项目建设速度。大北农表示，降低成本，停止新工程投资。温氏也提到，严格把控新项目开工节奏。公司于2020年四季度开始停止新项目立项，在建项目能缓则缓。
　　第六招：加强过程管理，提高肉猪上市率，降低死淘损耗成本。天邦股份认为，降本应该提高存活率、正品率，通过努力提高到95%是可以的。正邦科技也表示，借助邦繁宝和互联网平台进行管理，更容易在过程管理中发现问题，从结果管理转变为过程管理；通过低成本方式构建生物安全体系，同时将常见病监测数据录入到数据管理平台上，发生异常时可以快速找到问题并对猪群制定精准的健康管理方案，整体效率大大提升。
　　第七招：减少外购猪苗，降低猪苗成本。新希望相关负责人曾在接受媒体采访时表示，公司“正在努力提高生产和管理水平，追求极致成本”。目前已经停止了外购仔猪，未来以自繁仔猪出栏为主。温氏也表示，未来投苗将以自产猪苗为主。
　　第八招：优化饲料配方结构，降低饲料成本。金新农认为，实施饲料精准营养标准，寻找替代原材料，最大限度地降低饲料成本。温氏也提出，利用优势原料替代，如采用小麦替代玉米、减少豆粕使用等，有效控制饲料原料成本。正邦科技通过从营养规格和饲喂程序、原料价值评估并及时选用、功能性原料或添加剂的营养方案、配方成本预警和及时调方智能体系等，达成精准、专业、快速的配方优化策略，降低养殖饲料成本，提升相对效益。
　　第九招：充分挖掘自身优势降本。东瑞股份表示，未来在成本控制方面，将充分发挥原材料成本采购港口优势，以及自育自繁自养一体化生产体系优势，进一步保障种猪、仔猪、饲料等成本控制，扩大产能，分摊低固定成本费用，提高生产水平，提高管理水平，降低单位生产成本。
部分上市猪企养殖完全成本情况
企业 养殖完全成本 目标成本
牧原股份 8元/斤左右（2021年一季度） 7元/斤（2021年四季度）
温氏股份 12.5元/斤（2021上半年） 10-11.5元/斤（2021全年）
7-8元/斤（2022年）
正邦科技 9.78元/斤（2021年二季度） 8元/斤（2021年底）
新希望 10元/斤（2021年一季度） ——
天邦股份 12元/斤（2021年一季度） ——
金新农 8-8.5元/斤（2020年） ——
东瑞股份 10元/斤（2021年一季度） 8.5-9元/斤（2021年底）
大北农 9元/斤左右（2021年一季度） ——
天康生物 7-7.5元/斤（2021年一季度） ——