距离巴西牛肉断供已过去3个多月，海关总署进出口食品安全局12月15日发布消息，决定恢复巴西30月龄以下去骨牛肉产品输华。
　　今年9月4日，巴西农业部发布公告，确认在巴西境内发现两例“非典型”疯牛病病例，即日起主动暂停对华牛肉出口。
　　当时，不少中国肉类进口商表示，这不是个大问题，基于以往经验，预期两周左右牛肉进口就会恢复，但断供经历了三个多月让他们始料未及。
　　国内资深肉类进口贸易商王志欣表示，由于牛肉从巴西冷链船运到中国，需要5周到6周的时间，加上3-4天的清关，以及相关行业的春节放假，预计首批牛肉要在春节假期以后才能上市。因此，这一消息对农历新年期间的供应影响不大。
　　王志欣表示，此次恢复的30月龄以下去骨牛肉一直是巴西输华牛肉的主力。他解释道，对于有疯牛病疫史的国家，中国一般只进口30月龄以下的牛肉，因为疯牛病主要发生在“老年”牛身上，“年轻”的牛不容易患此病。
　　巴西在9月4日确认发现“非典型”疯牛病病例。根据中国国家市场监督管理总局与巴西在2015年达成的协议，巴西农业部决定自9月4日起暂停对华牛肉出口，直至中国有关部门完成相关评估。
　　“非典型”疯牛病和“典型”的疯牛病有着很大的不同。“非典型”疯牛病是自然发生的，一般不会传染，通常在老年牛群中才会有极低的发病率。而“典型”疯牛病是由朊毒体引起的，并且可以通过喂食含有疾病的动物骨粉传播。
　　中国是巴西牛肉的最大买家，以2020年数据为例，全年中国牛肉累计进口量211.83万吨，同比增加27.65%。其中巴西是第一大进口来源国，进口量达84.84万吨，占比40.05%。
　　而另一大牛肉进口来源国阿根廷，因为其国内牛肉价格上涨，在今年5月至9月停止对华出口。
　　据农业农村部监测，截至12月15日14：00时，全国农产品批发市场牛肉平均价格为77.42元/公斤。　　　　　　　　 □钱小岩