“这只牛蛙，约有一公斤重，市场很走俏，目前已打入长三角多个城市的超市和餐饮平台。”2月20日，在位于安徽省淮南市凤台县国家级现代化农业园的牛蛙养殖基地里，公司行政经理肖宇托着一只比手掌还大的牛蛙对笔者说。
　　这个占地115亩的特色产业养殖基地，于2021年初建成投产。目前拥有1.5万平方米的恒温钢构大棚、94个成蛙养殖环保池和100个蝌蚪育苗环保池，集育苗、养殖和销售一体化。“我们这些大棚一年四季恒温可控，所有养殖池，都有污水处理和水循环使用系统，节能节源，生态环保。”肖宇说。
　　在大棚里，十几名工人正紧锣密鼓地打捞、上磅、装袋、入箱。“现在正是牛蛙餐饮消费的旺季，每天都有订单发来，春节以后这段时间，平均每天走量5吨左右。今年有望实现销售1500吨，产值突破3000万元。”养殖基地生产总监李忠相说。“目前，正在筹建基地二期工程，县里有关部门也经常询问发展需求，为我们发展开辟绿色通道。下一步加大与院校合作，采取院校+公司+农户的一体化经营模式，带动周边农户通过牛蛙养殖共创共富。”肖宇说。　　　　　　 □倪军 陈海涛