“我是采蘑菇的小姑娘。”山东金太阳农业发展有限公司董事长周晴晴是一名90后“新农人”，8年前放弃大城市工作，返乡做新菇农，辐射带动食用菌基地超万亩，一万余农民创业就业，让越来越多的农民挎上了致富“菌篮子”。
菇农改种羊肚菌
一个棚能赚三四万
　　在济宁市金乡县化雨镇李申村菇农王清杰的大棚内，羊肚菌撑着褐色“小伞”长势喜人。“测了1.28个平方，合1024斤一亩，亩产量至少1500斤。”周晴晴兴奋地把学员的成绩通过社交账号与线上种植户交流。
　　前几年，王清杰种植的一直是金针菇，他是首批向周晴晴团队学习种植羊肚菌的农户之一。“建棚投资一万多元，这种简易棚属于冷棚，一个棚下来能赚三四万块钱。”王清杰说。
　　羊肚菌是珍稀食用菌，在菇农眼里很娇气，怕冷怕热怕风。周晴晴的团队根据多年的种植经验总结出了一套标准化种植方案，在降低种植风险的同时提高羊肚菌的产量和品质。
从负债开启创业
让传统产业重焕生机
　　上大学后的她原本已经跳出“农门”，在北京有了稳定工作。8年前，24岁的她遭遇人生一个重大转折。
　　金乡县传统食用菌产业发达，周晴晴的父亲是从业40多年的“蘑菇大王”，曾使化雨镇成为全国较大的黄色金针菇种植基地。后来黄色金针菇产业受到工厂化白色金针菇的冲击，出现了断崖式下降，农民种的菇在棚里没人收。
　　“当时只有一个念头，无论如何不能让乡亲们的菇烂在棚里。”周晴晴和父亲把大家的金针菇都收了过来，没想到一下子赔了1000多万元。产业的打击加上长期奔波在田间地头进行技术服务，父亲的强直性脊柱炎再次严重，卧床不起。
　　深思熟虑后，周晴晴决定辞职返乡，“我并不怕从负数做起，因为我坚信，慢慢来总能找到出路。”
　　周晴晴不断总结，确定高附加值、耐储存的珍稀食用菌作为发展方向。为此，在三个月内跑遍全国各地做市场调研，筛选出羊肚菌、羊肚耳、榆耳、猴脑菇等一批珍稀食用菌，逐步走出了困境。
　　经反复研究，确定了“珍稀品种+全链条业务+技术专利”的主导思路，以高附加值珍稀食用菌——羊肚菌作为主打产品，坚持品种培育、攻克培植难题，掌握了优质羊肚菌品种的养殖技术。
　　周晴晴的团队成为全国第一个完成了野生羊肚耳人工驯化及羊肚耳袋料栽培高产技术的团队，在传统菌类衰落的情况下，及时完成食用菌产业的新旧动能转换。2016年投资建设珍稀食用菌良种繁育基因库，驯化和收集各类野生菌100余种，为产业发展储备了优质种源。
做深做透“小蘑菇”
带领更多农民致富
　　“以前父亲向农户教技术，不但辛苦效率也低。”2018年，周晴晴创建“3+3+3+1”珍稀食用菌商业模式，即资金股30%、扶持管理股30%、技术股30%、基地股10%，形成食用菌创业帮扶雏形。
　　2019年，该模式升级为珍稀食用菌创业孵化平台，重点扶持大学生、返乡农民工等，整合社会资源，为种植户提供免费大棚、技术指导和统一进行管理、销售。
　　团队注册了“鲁菌仙子”等品牌商标，摸索出订单农业、农超对接、淘宝电商等多种模式。她还建立了菌菇养殖信息平台、产品管理数据库，解决了很多过去传统农业无法解决的难题，为传统农业插上“互联网+大数据”翅膀。
　　目前，周晴晴的团队建设了全国最大最全的羊肚菌学员大数据档案，累计培养食用菌专业技术人才1000余人，返乡创业大学生36人，辐射带动食用菌基地超万亩，1万余农民创业、就业，平均每户每年可增收3万元。
　　“下一步，我想提高互联网、大数据应用的深度和广度，不断拓展增值空间，让科技为传统农业赋能增效。”周晴晴说。
□杨璐
　　周晴晴辐射带动食用菌基地超万亩，让农民挎上致富“菌篮子”。