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南方农村报

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二叔打造瓜农品牌

来源:南方农村报时间:2022年08月02日版次:13

  二叔深谙消费者心理,西瓜自然就卖得好。 视觉中国供图

  二叔在市郊搞种植。赶在夏季到来前,他突击种西瓜,也从农户中压价收购一些稀少品种,再加上自种的,用出租的中型货车拖到城中心来卖,算是半个瓜农半个生意人。二叔曾帮村办企业推销过产品,脑瓜很好使,又能吃苦,每年靠西瓜赚的钱,总比别人多些。
  去年盛夏,二叔转战到我住的“地盘”上来了。我帮他找了个免费存放车辆的地方,还让他和婶子就在我家吃住。二叔在电话里很高兴,但又十分客气,说尽量少给我“添麻烦”。
  次日一早,二叔就把瓜拖来了。他和婶子在我家美美地休息了大半天。捱到中午,太阳正毒,热浪滚滚,他却说要出摊了。
  我不解其意,问为何选择此时出摊呢?二叔神秘地笑了笑:“越是太阳大,路过的人买瓜的意愿就越强烈;再加之,城管都躲荫去了,管的概率很小。老虎也有打盹时嘛!偶尔被逮住,他们象征性地驱赶一下,我们说说好话,还能多摆会儿,最多交点占道费。这些年,城管执法变得有些‘人性化’啦!只要说明家里困难,一般都能博得同情的。”
  二叔这么一说,我明白择时卖瓜确有“道道”。二叔还说,一天中,第二次出摊的时间要长些,更关键。运气好的话,可在同一路口,从下午五点半摆到晚十点。我立即恍然大悟,此时间段更是销售的高峰期呀!下班的家庭主妇,租住地的白领,接孩子的家长,晚饭后出来散步的老人,很有可能买他的“品牌瓜”。本地××洲种的西瓜有一定名气,皮薄瓤红,鲜美多汁。“咬一口甜倒牙”,这是二叔瓜车上竖的广告语。再加之,由于是“直销”,同品种比水果超市便宜近二成。一个便宜三个爱嘛!现买现吃,比网售来得快,顾客也放心。
  我下午要去单位上班。临出门,见婶子把一包衣物提出来。他们都没洗脸,既显脏又显“苍凉”。他们快速换上粘着汗渍的劳动服,各自配了发旧草帽和杂色毛巾,抓了几只白膜,灌了一壶凉开。我心里纳闷:这又是何故?二叔捂嘴而乐:“我们这可是‘本色’出镜呢!亮明瓜农身份;如果穿得干净,清爽,顾客反倒认为是瓜贩哟!”
  下午下班后,我整了几个下酒菜,还冰镇了啤酒。可到晚上十点,他俩还没返回。打电话问,二叔说他们还在忙,一会儿就好。要不,我过去,他请吃宵夜。我说,家里已备好酒菜。你们挣钱不易,何必再花那冤枉钱。二叔说,哪你过来接我们,顺便搭把手。
  等我赶过去,在若明若暗的停车处,他们果然在“忙”。满满一车已“化妆”过的瓜,已售出大半。婶子那会拿着刷子,像是艺术家在作画,在往剩下的西瓜上复刷星星点点的黄泥,以在次日显示是刚从地里摘的,但她不往冰糖瓜上涂。车厢里铺着厚厚的稻草,车上的标示地是××洲农垦物流公司。
  他们的这番神操作,我已经完全领悟出其中的玄机:瓜擦得干干净净,用社会上的车辆,也会让顾客心生疑窦。他们出摊时的装束和|“装备”,厚重的市郊口音等细节处,组成了一套完整的瓜农品牌。难怪他的瓜卖得这么好!至于冰糖瓜,是个新品种,大都是大棚里长成的,不能涂黄泥,标价要高些。买者多为年轻人或有些讲究生活品味的中老年人。
  我说出这些感悟。二叔拍拍我的肩头,高兴地说:“你观察得极细致,总结得也很到位,好像学过那啥消费心理学。干哪行都不简单。总之,要因地制宜,卖出一个巧字。走,回你家喝酒去。咱叔侄俩再往深处叨叨哇!” □刘卫
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