南方农村报记者 李萧佳

　　“打工人苦加班久矣”。近日，加班的话题再次引发热议，那猪场工作加班如何？有人认为养猪人天天待猪场，势必天天在加班。事实真的如此吗？记者采访了解到，总体来说猪场工作强度并没有那么大，包吃包住还能存不少钱，只是环境封闭、社交圈狭窄，需要性格沉稳方能久待。
相对轻松但免不了加班
　　猪场工作相对较轻松，但在卖猪或突发疫情时也免不了加班。“我也不太赞成加班，长期加班的话人吃不消，生产成绩也不会好。”李杰（化名）2015年毕业就来到了一家国企养猪，工作近8年，现是一名猪场场长。在李杰看来，养猪确实不易，但工作量与加班强度不像互联网大厂那么疯狂。
　　猪场实际的工作节奏是怎样的？李杰介绍，“饲养员一般早上7点巡栏，排查异常猪、环境采样等1个小时左右，然后回到宿舍吃早餐。早餐后开始喂料、调栏，给病弱猪做护理和消毒等工作就差不多到11点了，一般11点半左右就休息了。12点钟吃饭，下午2点开始上班，喂猪、巡栏、消毒除尘、病弱猪护理等工作结束后就到下午5点半休息的时候。吃完晚饭，晚上10点半左右进猪场巡栏，主要看水电、通风设备是否正常运行，以及部分病弱猪的护理工作，大概半小时可以搞完。”
　　卖猪、引种时，猪场人员免不了加班。李杰表示，引种、进猪苗的时间段不确定，有时晚上到猪场，猪多的话就会忙到凌晨三四点或四五点，把外部环境清洗消毒就到了早上六七点了。因此，白天的正常工作就会受影响，只能先给猪喂点料，然后休息一个上午，下午再做些简单工作。
　　通宵卖猪也是常事，猪场基本全体员工出动。“刚好我们前面半个月都在卖猪，快的时候凌晨2点钟结束，最晚要到第二天早上6点钟结束。一方面是卖的猪比较多；另一方面是晚上11点半到凌晨3点猪都睡了，这个时间段，赶猪特别难赶。”李杰告诉记者，他们猪场最近要卖12000头猪，每隔三四天就要通宵加班一次。
　　其实，李杰早已习惯这样的工作节奏。他表示，一般一年养两批猪，一年也就出现4个月这样的情况。之前有同事说养猪太累要辞职的，主要是因为环境太封闭，不是因为加班太久。
　　在广东粤北一猪企老板王勇（化名）看来，“猪场工作比较轻松，就是偶尔加班卖猪，不需要给加班费。假设猪场12个人，有1个人请假，就需要另一个人顶岗，一天给几十块钱的补贴。”
封闭环境令人望而却步
　　因严格的生物安全防控，猪场工作人员不能自由出入猪场，一两个月才能回家一次。这导致很多人误以为养猪人天天在加班，但实际上，相比于非瘟疫情刚在我国刚暴发的那几年，现在猪场的加班情况已经好很多。
　　据业内人士介绍，除了引种、卖猪时全体员工加班外，产房工作人员也时常加班；猪场突发疑似病情，检测人员需加班检测；保育舍工作人员需半夜去补料等。不管加班与否，猪场封闭的工作环境，就足以让很多人望而却步。
　　海南罗牛山畜牧有限公司市场总监万长华告诉记者，“猪场最辛苦的岗位就是产房，有的猪场产房是夫妻档，可以轮流；有的猪场产房就只有1个人，晚上也要加班，有的工作人员在母猪即将分娩时，直接睡在猪旁边。”
　　国家法定节假日，猪场人员也经常无法享受。王涛（化名）在猪企工作10余年，他告诉记者，猪场工作不同于都市工作，这里一个月只有4天假，2个月休息1次，1次休息8天。“做事倒不累，就是待在猪场里有点磨人。”王涛表示，过年也要在猪场。
　　这些年，王涛不是没有想过离开。逢年过节、亲人生日，王涛都不在。无法陪伴孩子成长，这也让王涛十分愧对家庭。去年，王涛就在考虑换其他工作，期间差一点就离职了，但因为妻子那时刚好怀上二胎，他担心出去后万一工作不顺、工资不稳定，失去保障。所以还是决定留下来。
更多人才开始关注养猪业
　　有人说，美女就是经济风向标，哪个行业美女多，说明哪个行业非常赚钱。随着养殖集约化、智能化，越来越多的美女涌入了猪场。这也体现了养猪业对高端人才的吸引力在增强。
　　前段时间，24岁女大学生孙卓养猪上了热搜，引发社会关注。她在个人账号上分享工作日常，也让更多人了解养猪业。3月份，孙卓在接受红网时刻新闻采访时表示，起初理解的养猪，也是需要饲料自己喂，猪粪自己铲。入职后，她被安排在了吉鑫猪场，成为了一名饲养员，负责照看一个猪舍的500余头猪。
　　“和我想象的不一样，现在很多猪舍都是全场自动恒温环控、里面水回收雾化除臭，投料、饮水、除粪工作都采用自动化管理。”孙卓说，而且每一只猪都有自己的耳标，就像人的身份证一样，只要通过这些耳号将猪的信息录入在数据系统内，可以分析母猪的生长情况。
　　“但养猪并不是一件轻松的事。”孙卓总结了几条当代“猪猪男孩”“猪猪女孩”需要具备的品质：1、需要耐得住寂寞；2、需要细心、有爱心；3、需要善于学习。
　　严美（化名）在去年硕士毕业后来到了一家大型猪企做检测，她告诉记者，虽然自己的工作在实验室就可以完成，但也会定期下猪场。在她看来，“在猪场工作比较单纯，跟动物打交道，不用总是和人交流，没那么复杂。选择靠谱的公司，养猪也是铁饭碗。”
　　图为孙卓在养猪场。　　　　　　　　　　　　　　　　　　孙卓供图