南方农村报讯 (记者魏耸)人间最美四月天，山区农民春耕忙。在贵州省石阡县中坝街道池塘村，农户正忙着移栽辣椒。“这片基地都是六金坡家庭农场的。农户在这里打工，每天有100元收入。”带头人戴文英说道。
　　辣椒产量高、见效快、效益好，是贵州省十二个农业特色优势产业之一。据了解，石阡县主要采取“公司+村级专业合作社+基地+农户”的种植模式，让龙头企业与农户签订种植合同，实行订单生产，确保种植面积常年稳定在7.5万亩以上，其中订单面积稳定在4万亩以上。
　　“我们的做法是集中育苗、适时移栽，示范带动，确保效益。”石阡县辣椒专班办公室负责人介绍，根据2023年全县辣椒年产业发展规划，各乡镇根据订单任务鼓励种植户主动与县内5家辣椒企业签订种植合同，确保完成订单任务。“5家企业能够确保老百姓种的辣椒收得完，也能够保证老百姓在种了辣椒过后产生效益。”
　　贵州省石阡和记绿色食品开发有限公司是一家省级农业龙头企业，集种植、收购、加工、销售于一体，主要以辣椒为原料，生产泡辣椒、糟辣椒、豆瓣酱等产品。
　　“我们在去年11月份就收集了农户的种植意愿，签订种植合同，然后统一工厂化育苗，提供给农户。农户在种植过程中也会得到全程技术指导。”公司负责人王永斌表示，辣椒产品消费大，市场相对稳定，是农户增收致富的大产业。
　　据了解，石阡辣椒采收期集中在8、9月份。为了实现原料的周年供应，贵州和记公司还准备在海南、广东、广西等地布局种植基地。