南方农村报记者 刘鑫

　　非瘟暴发后，养殖业集约化进程加快。面对集团猪企的挑战，未来家庭农场如何突破瓶颈，求得生存空间？近日，在2023西部（贵州）猪业高质量发展与种业创新峰会上，农业农村部种猪质量监督检验测试中心（广州）研究员樊福好从多方面分析了非瘟防控的要点。
　　“在养殖比拼中，家庭农场控制生产成本的能力优于集团猪企，但要在竞争中脱颖而出关键在防疫，尤其要重视非瘟的防控。”樊福好强调，在外界非瘟泛滥的情况下，猪场管理体系的重要性凸显。猪场可以采用“三色管理”的方式，即猪场的所有用品、人员均用三种颜色标识，如红色代表危险、黄色代表缓冲、蓝色代表安全。
　　樊福好分析，开放式的猪场，非瘟传播风险巨大。考虑到空气过滤设备成本高昂，并非所有猪场都能应用，他建议，可以使用封闭网，阻挡苍蝇、蚊子、鸟和老鼠进出猪舍。
　　“过去养猪都是一条龙式养殖，所有猪只集中在同一个场地，料槽、水槽共用，疫病风险大。”对此，樊福好提出了“单元格”的规划，即把一头猪或若干猪划分在一个小单元，猪只饮水、饲喂都要个体化、单元化。猪舍结构的简单改良对整个猪场防疫有莫大裨益。
　　众所周知，非瘟可以通过粪口传播，传染病中凡是通过消化道传播的疾病对温度都格外敏感，不论是使用粉料抑或颗粒料，经过高温处理便可以将病毒灭活。樊福好提醒，许多消毒产品、消毒技术效果存疑，养殖户可在实践中判断。
　　需要引起注意的是，发病猪只、亚健康猪只的消化能力会有所下降。樊福好建议，可以通过预消化技术尤其是发酵的方法，提升朊度，对增强猪只的营养与免疫有重要作用。
　　“营养水平的提升对防范非瘟意义重大。为了控制好成本，也为了防住非瘟，营养既不能少，也不能冗余。”樊福好提到，当前动物营养界都在提倡“精准营养”。然而，行业中对精准营养的认识也存在偏差，许多人做的是“克扣营养”。
　　此外，非瘟发生后，疫苗行业也在悄然变化。樊福好表示，未来养猪业疫苗的使用可能会逐步减少，联苗的发展是一大趋势。
　　最后，樊福好表示，品种的选择对疫病的防控及肉质的改良有显著影响。土猪的崛起是未来的趋势，养殖土猪要精选地方品种，饲喂过程不能局限于玉米-豆粕型饲料，还应当使用地方特色的土猪饲料，回归生态化，改变产业链。