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南方农村报

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无花果茶润燥

来源:南方农村报时间:2023年12月05日版次:11
| 药膳馆 |
  秋冬季节,孩子容易因天气变化出现各种不适,如口干、皮肤干燥、咽喉疼痛、干咳、睡不安稳等情况。无花果,又叫映日果、奶浆果,是应季水果,制成干品也是一味不可多得的药食同源材料,可入肺、胃、大肠经,能润肺止咳、清热润肠,改善咳喘、咽喉肿痛、便秘等情况。
温润双果饮
  材料:青稞5-8克,罗汉果1/3个,干无花果1个,红糖适量。
  做法:青稞提前用清水浸泡3小时,和罗汉果、干无花果放入锅中,加入适量水。大火煮沸后改小火慢炖约1小时,红糖调味即可。
  点评:干无花果对儿童来说甘平温和,搭配补中益气的青稞,和清肺利咽、化痰止咳的罗汉果,做成茶饮,能温补脾胃、润燥养肺。适合3岁以上儿童饮用。
清心无花饮
  材料:干无花果1个,莲子6克,冰糖适量。
  做法:莲子去心,与无花果放入锅中,加150毫升水。小火慢炖约1小时,加冰糖调味即可。
  点评:无花果与莲子,辅以冰糖调味,三者搭配既能清心润肺、清热止咳,又能益肾养心、宁心安神,很适合干燥天气喝。1岁以上儿童可辨证服用,每周1-2次,尤其适用于夜烦多梦的儿童。注意此饮品含莲子,不宜与牛奶同食。
           □许尤佳
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