南方农村报讯 （记者郑燕云）“‘大富大桂’！又30万元纯利润入袋！”2月20日，广州增城一塘饲料鳜出鱼，引来现场围观人士的一片赞叹。有人还将出鱼场面拍成了短片，发布到各大短视频平台，获得不少点赞和转发。
　　记者了解到，这塘鱼于去年8月13日投放了2.2万尾规格为27尾/斤的驯化苗，共投饲料600包左右，最终共出鱼1.9万斤，出鱼规格为1.5斤头、平均9两多，塘头统货价34.5元/斤，养殖成本约19元/斤，纯利润高达29.45万元。
　　据业内人士透露，2023年，养殖饲料鳜的人群中，五六成养户养殖成功，两成左右养户赚钱，普遍纯利润在7-20元/斤，平均利润10元/斤左右。部分养得好的养户利润率超100%。
　　目前市场上鱼仔鳜仍然是养殖主流，占比90%-95%。饲料鳜如此高的效益让不少养殖户跃跃欲试。业内预计，2024年除了部分鱼仔鳜转养人群，不乏加州鲈、生鱼、白虾养殖失败的养殖户加入；今年饲料鳜养殖规模在广东、湖北、江西将有较大增长，四川、贵州、福建等地的养殖户对这条鱼的养殖兴趣也很大。
　　当下，鱼苗供应不足，是制约饲料鳜产业化的关键因素。目前饲料鳜苗的驯化仍然是人工密集型、技术型工作，驯化成功率不足四成，还没有哪个苗场能够一次性供应大量驯化苗，一次性供应20万尾鱼苗已算得上大场。事实上，鱼苗供应量短缺，正是这条鱼当前得以保持高利润的根本原因。
　　去年饲料鳜驯化苗一苗难求，8-10公分的驯化苗4-8元/尾，而鱼仔鳜公分苗仅0.1-0.12元/公分，两者价格相差好几倍。
　　“2024年，好的鱼苗势必一苗难求。”广东德权渔业发展有限公司总经理邓德基提醒，在巨大利益的驱使下，个别苗场可能在驯化苗中掺杂未驯化的鳜鱼苗一起售卖，养殖户要提防有苗场浑水摸鱼。
　　随着鳜鱼饲料驯化技术不断成熟，饲料鳜养殖成功率不断提升，越来越多养殖户开始尝试养殖饲料鳜。据业内统计，2021年饲料鳜总产量仅为3000吨，而2023年饲料鳜产量预计在3万-4万吨。2024年将是饲料鳜养殖“井喷”年度，三年内饲料鳜养殖量有望达到总产量的三分之一。

| 记者手记 |
高效益伴高风险 投入需谨慎
　　记者留意到，春节以来水产人士朋友圈、短视频平台有关饲料鳜出鱼的“喜报”频传，在大多水产养殖品种亏本的大背景下，可谓一枝独秀。但需要指出的是，饲料鳜是一个“三高”行业，除了高回报，它也是高投入、高风险，建议养殖户不要盲目投入。
　　以养殖2万尾苗为例，不含基建设施等，养殖成本高达40万元，养两三塘成本百万元起步，万一养殖失败，极有可能洗脚上岸。
　　养殖饲料鳜有何难点？
　　第一，目前多数苗场都是小作坊，苗种质量参差不齐；
　　第二，因为水质、虫害、病毒等各种原因，在养成过程中存在慢料、闭口问题，导致鱼苗长速不一、个体大小差异大，弱苗死苗损耗大；
　　第三，虫害和病毒困扰严重，以斜管虫、纤毛虫、指环虫、鳜传染性脾肾坏死病毒，鳜蛙虹彩病毒引起的危害最大；
　　第四，鳜鱼是天生“糖尿病患者”，饲料鳜养殖全程肝脏损伤，代谢障碍比加州鲈还厉害；此外，吃饲料导致的肠炎问题也较为严重。
　　养殖饲料鳜有哪些优势？
　　第一，养殖成本低、利润高：饲料鳜养殖成本一般不超过20元/斤，鱼仔鳜的养殖成本则高达27-28元/斤，饲料鳜利润稳定在7-10元/斤，行情好的时候利润更高。
　　第二，可高密度养殖，亩产高：目前饲料鳜投放密度在4000-11000尾/亩，大多在4000-6000尾/亩，比鱼仔鳜的投放密度3000尾/亩大大增加。
　　第三，摆脱对活鱼饵料的限制：每亩鱼仔鳜需要配套5亩饵料鱼塘，饵料鱼有一定的地域限制性，而饲料鳜投喂的饲料可以长途运输；此外，饲料投喂途径，使得养殖鱼生物安全性相对更可控，避免了饵料鱼携带病毒、寄生虫的风险，从源头上降低鳜鱼发病几率，饲料鳜内服+外泼结合给药方式，给药量低、不坏水，治病效果好且快。