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南方农村报

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浙江发布我国首个 龙井茶国家标准样品

来源:南方农村报时间:2024年04月20日版次:09
  南方农村报讯 (记者欧晓嫦)日前,浙江省农业农村厅在杭州发布了“龙井茶感官分级标准样品”,这是我国首个龙井茶国家标准样品。
  国家标准样品是指由国家相关部门或者授权的机构制备,具有准确标准值,并具有代表性、均匀性、稳定性和可追溯性的实物标准。国家标准样品在全国范围内统一使用,可以作为各种检测、校准、评价和认证工作的参照物,保证了产品质量和检测结果的准确性和可比性。
  据悉,“龙井茶感官分级标准样品”由相关团队历经八年时间研制,结束了龙井茶没有国家标准样品的历史,标志着以文字标准和实物标准为基础的统一的龙井茶产品管控机制基本建立。本次公布的龙井茶国家标准样品共有6个等级,从低端到高端分别设立五级、四级、三级、二级、一级、特级。龙井茶国家标准样品均为机器炒制的龙井茶,但从外观颜色区分,嫩绿或糙米色为上等,黄绿色为最低端。
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