为何是“紫土”？“紫土香米”是南雄湖口镇的新式香米，其种植地坐落于南雄市湖口镇太和村的“罗佛寨”山脚下。这里日照时间长、昼夜温差大，适宜稻米生长，加上南雄盆地的土壤钾磷钙含量高、呈弱碱性，土壤呈现出一种接近紫砂壶颜色的紫色，构成种植优质大米的气候和土壤，这便是“紫土”的由来。
　　2021年底，为打造特色品牌、提升经济效益，湖口镇率先在太和村试点，由村级经济联合社牵头成立南雄紫土龙田食品有限公司，注册“紫土香米”品牌。同年，南雄市富钾天下农产品有限公司推出了“紫土香米”特色罐装米，产品按箱出售，每箱有12罐，合计一箱能卖到138元，经济效益显著。
　　“每生产一罐‘紫土香米’，能为村集体经济贡献三毛钱。这大力推广了南雄的‘烟稻轮作’模式，能把我们真正的自己的品牌推广出去，把好米卖出好价格。”在湖口太和“紫土香米”挂网上市仪式上，湖口镇太和村党总支部书记陈亮如是说。
　　稻田千层浪，送来悠悠米香，铺出增收致富路。当前，湖口镇全力下好特色农业“组合棋”，发挥烟稻轮作特色农业优势，着力培育“南雄市丝苗米省级现代农业产业园（扩容提质）”这一地域新名片，拓展农业产业链条，助推全镇产业增效、乡村增益、农民增收，以头号力度推进“百千万工程”走深走实，实现镇域经济高质量发展。