5月17日，清远连州市铭心生态农业有限公司清远麻鸡养殖基地，饲养员陈福全忙碌着给鸡喂食。
　　“这批麻鸡将在下周出栏上市。”陈福全有8年饲养经验，原来每年养鸡1万只左右。陈福全表示，今年受惠于政府政策及资金支持，连州市九陂镇新民村委会注册成立的连州市铭心生态农业有限公司清远麻鸡养殖基地，每年饲养6万只，可为村委每年增收15万元，增加农民在家门口就业机会，带动村民致富增收。“清远鸡成熟后将分三批上市，每批约2万只。”陈福全说道。
　　清远麻鸡也被称为清远走地鸡，是一种小型优质肉用鸡种，这种鸡以其独特的外观和优良的肉质而闻名，其羽毛特征为母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点，因此得名。清远鸡的饲养环境得天独厚，因而鸡味浓郁清甜，肉味鲜美，被称为广东“四大名鸡”之首，是中国国家地理标志产品。
　　清远鸡不仅是一道美味的佳肴，更是一种文化的传承。它代表了清远人民的勤劳和智慧，也成为了清远市的一张名片。清远鸡的历史可以追溯到明朝，经过数百年的传承和发展，已经成为了清远市的特色产业。
□高永佳