在韶关乐昌市云岩镇石冲村生态鸡养殖基地，天还未白，饲养工人把玉米颗粒倒进器皿，遍地的小黄鸡迅速从四面八方集结，争先恐后地吃起食来，给寂静的山村增添了勃勃生机。
　　多年来，廖厚福凭借着吃苦耐劳的精神和拼搏干劲把生态养鸡搞得有声有色，在850亩的基地里养殖3万只生态鸡，成为当地名副其实的“养鸡大王”。
　　据当地农业农村部门工作人员介绍，廖厚福出生在云岩的一户普通农家，也曾在繁华城市追逐过梦想。然而，他心中始终牵挂着家乡，经过认真的市场调查，发现散养土鸡肉质好，养殖周期短、抗病能力强。
　　2018年，在妻子的支持下，毅然决定回到家乡，投身肉鸡养殖事业，在外多年的摸爬滚打积累了丰富的人际关系和市场洞察力，为他的养鸡事业提供了信心，从最初的几千只慢慢扩大到了现在的存栏3万只，年出栏10万只。
　　“与普通鸡不同，散养鸡体型健壮、肉质紧实，没有腥味，肉质滑嫩又清甜，不用任何调料，清水煮法，更能突显它的风味，不少人抱着试吃的心态买回去，感觉味道不错后又多次购买，回头客也就多了，我养的鸡不愁卖，不少餐馆老板成了我的常客，配送到珠三角地区也非常受欢迎。”当谈到为何要回老家发展养殖业时，不善言辞的廖厚福一下打开了话匣子。
　　据廖厚福介绍，基地位于粤北高寒山区，平均海拔在700米以上，平均气温16摄氏度左右，气候适宜、昼夜温差大、原生态、零污染，是得天独厚的纯天然养殖场，目前，他的养殖场里除了五黑鸡、贵妃鸡、芦花鸡、三黄鸡等各品种的3万只鸡，还放养了黑山羊、梅花猪上百头，另外还有养殖清水鱼、鸭鹅等。
　　近两年，廖厚福成立了农产品配送中心，积极开拓市场，在家乡开展“传帮、带”服务，做大养殖产业，不断延伸产业链，从养殖向禽产品加工、农作物种植延伸，致力把家乡优质农产品带出大山，走进粤港澳大湾区大市场，带动更多人就业。　　 □叶志强