6月8日，广东省市场监管局公布2024年维护校园食品安全和涉未成年人食品典型案例。
添加硼砂增进肠粉口口感
　　2024年1月4日，清远市清城区市场监督管理局依法对清远市清城区某学校周边某餐饮店进行检查，现场在该餐饮店厨房内一操作台发现一包已开封包装标称为“硼砂”的物质，净重0.5公斤。
　　当事人承认其在“米浆”制作中会添加少许上述硼砂，以使制作出来的肠粉更爽口有弹性。
　　执法人员依法对上述硼砂进行扣押，并对当事人用于制作“肠粉”的“米浆”、标称“硼砂”的物质以及成品进行执法抽检。经检验，抽检批次的“米浆”、标称“硼砂”的物质均检出含有“硼酸”。
　　据了解，硼砂是具有危险毒性的化工原料，多用于玻璃和搪瓷行业，是国家法律法规明令禁止添加制作食品的非食用物质之一。
　　据介绍，硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能，加入食品中能起防腐、添加弹性和膨胀等作用，但对人体健康的危害很大，连续摄入会在体内蓄积，妨害消化道酶的作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收，促进脂肪分解，因而使体重减轻，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等。人体若摄入过量硼砂，会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1-3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3克。
　　当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，且涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品犯罪，2024年1月5日，清城区市场监管局依法将该案移送公安机关处理。
幼儿园食品加工区有鼠迹
　　2023年11月6日，通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统抓拍到肇庆高新区某幼儿园食品加工区内有鼠迹情况，肇庆市高新区市场监督管理局对该情况进行取证，现场检查发现当事人食品加工区天花板不平整、有缺口，下达《责令改正通知书》要求其立即整改，给予警告处罚，并将有关情况通报区教育局。
　　2024年1月31日，通过系统再次抓拍到当事人食品加工区有鼠迹情况，经检查发现当事人未按规定实施食品经营过程控制的问题仍未整改到位，违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，高新区市场监督管理局责令当事人迅速整改强化“三防”设施，并依法对其立案调查。
　　2024年4月23日，高新区市场监督管理局依法对当事人作出罚款的行政处罚。
向未成年人售“香烟”糖果
　　2024年3月14日，肇庆市端州区市场监督管理局在开展面向未成年人“无底线”营销食品专项执法行动时，发现肇庆市端州区某商店经营场所内销售有一批外形与香烟外形相近似的“Smoke Candy”（小袋鼠）糖果。完整包装的涉案糖果可拆分为20小盒外形类似香烟盒的小盒包装，小盒包装内装有与香烟形状颜色类似的单支糖果。
　　当事人共购进上述涉案糖果30排，涉案货值165元，共销售11排，违法所得为60.5元，剩余19排已被该局依法扣押，涉案食品在产品规格、颜色、图案、名称等方面易与另一种非食品产品“香烟”混淆，存在误导消费者的情况，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定。
　　国家明令禁止向未成年人销售香烟，当事人销售香烟造型的糖果，容易模糊未成年人对于香烟危害性的正确认识，影响未成年人心理健康。
　　2024年5月28日，端州区市场监督管理局依法对当事人作出没收违法所得、没收违法经营的食品、罚款的行政处罚。
□据南方网