南方农村报记者 李维康

　　在中国大陆最南端的湛江徐闻几十万亩红壤地上，绿黄交织，地界分明。
　　这里是菠萝的海，也是全国良姜原产地、最大种植基地和出口基地，出产的徐闻良姜系列产品畅销海外市场，是湛江“土特产”中一颗明星。近日，徐闻良姜入选2024年首批“湛品”品牌公示名单。
全国最大良姜种植县
　　徐闻良姜是著名的南药，“广东十件宝”之一，是国家地理标志产品。
　　和常见的食用姜不同，良姜具有药食同源属性，既能食用——广泛用于调味料和香料，又能入药——有温胃散寒、消食止痛之功效，是生物医药和日化产品原料，被医药界称为“药用黄金”。
　　徐闻良姜种植历史超800年，全县良姜种植面积约6万亩，占全国的90%，湿姜亩产量7000斤左右，可产干姜2000斤左右。
　　目前，徐闻良姜种植主要分布于龙塘、曲界、前山、下洋等徐闻东部乡镇。其中，龙塘镇有30多条村庄2000多户农户发展良姜种植业，最大良姜种植户种植良姜达1200多亩，主要种植品种有蜂窝姜、竹节姜、牛姜。
提高产业加工附加值
　　在广东丰硒良姜有限公司一楼展示大厅，各式各样的生姜制品整齐陈列，加工厂房整洁明亮，一罐罐良姜饮料在全自动化流水线上生产出来。
　　良姜的生产处理工序涵盖种植、挖取、晾晒、切分以及冷藏等关键步骤。“在市面上畅销的十三香、胃炎康胶囊、牙痛药水等药品中，都有徐闻良姜的身影，甚至我们经常吃的火锅底料、调味料、保健茶、保健药酒等，也有它。”广东丰硒良姜有限公司负责人告诉记者，良姜一般切成良姜段、良姜片进行销售。
　　“我们建成的生产线，将传统平均干燥高良姜时间从16.5天缩短至一半，产品品质明显提升。”徐闻县政府相关工作人员介绍，在精深加工方面，依托广东省农产品加工示范区(徐闻生态工业集聚区)，在良姜初级加工基础上，建设了一大批储藏、保鲜烘干、分拣、自动包装等设施装备，引进良姜自动化饮料生产线速溶茶生产线、标准化良姜片生产线等大型加工生产线，新增良姜加工产能超过2万吨。
　　目前，徐闻良姜主要加工产品，从初加工良姜干片，发展到现在的良姜饮料、良姜精华素、良美精油、良姜速溶茶、良姜压片糖果等等，大幅度提高了良姜加工附加值。
　　同时，徐闻建成了国内第一条可实现周年生产的高良姜标准化无硫加工生产线，年加工优质姜片3000吨以上。
畅销中东欧美市场
　　在龙塘镇龙兴农业专业合作社，数排良姜井然有序地排列于炽热的阳光下，工人驾驶着翻姜机在进行作业。工厂里，大型烘干机轰鸣作响，高速运转。过不了几天，这些烘干、切片后的良姜就会出口到中东。
　　龙兴农业专业合作社负责人符国隆表示，龙兴农村合作社是徐闻县为数不多瞄准国外市场的合作社，其良姜远销中东甚至欧美，今年，该企业的良姜已10次出口销往迪拜等中东国家。
　　“今年，徐闻良姜收购价最高达32元/公斤，价格可能还会上涨。”符国隆很看好良姜产业。
　　据了解，龙塘全镇一年良姜产值达1亿元左右。徐闻良姜产业辐射带动农户5002户，年人均可支配收入达22375元，高出全县平均水平的15%。