在中山市南区街道曹边村“百亩之家”农业生态园的稻田里，一群小鸭子或在田间地头漫步，或转头“扑通”游入稻丛中，它们便是曾一度销声匿迹的中山麻鸭。经过农业科技人员多年来的选育、保育与推广，鸭苗的数量从仅有数十只到每年可稳定出产2万只。
　　稳定的核心保护种群、突破创新的育种技术、智慧与生态相结合的养殖模式……中山麻鸭的回归，正是中山以农业新质生产力为引擎，强化种质资源保护、加快选育推广优良品种的生动实践。
组建中山麻鸭保种基础群
　　“80712号鸭，初生重45克……”在中山麻鸭保种场里，中山市农业科技推广中心畜牧兽医站高级兽医师吴咏梅和她的同伴们，正在为一批小鸭戴上翅号、称重，再送入保温箱。经过28天左右的孵化，这批提纯至第八世代、家系为1-62的中山麻鸭刚刚破壳。
　　中山麻鸭是唯一被列入广东地方畜禽遗传资源志的鸭品种，有着600多年的养殖历史，具有产蛋多、耐粗饲、易肥育、肉质好等优点。据《畜牧兽医学报》，中山麻鸭的养殖规模最高峰曾一度达到360多万只。然而上世纪八十年代，受到市场经济发展及外来快大鸭品种的冲击，生长周期长、体型偏小的中山麻鸭数量日益减少。2006年全国第二次畜禽遗传资源调查时，中山麻鸭竟无迹可寻。
　　作为本土鸭种的起源之一，中山麻鸭能否“东山再起”？2014年以来，中山农业科技推广中心与华南农业大学组成项目组，开展中山麻鸭种质资源的抢救性收集和保护。
　　调查队员四处查阅资料、走访群众，深入中山各镇街寻找线索，还前往省内外多个地市收集种质资源样本。终于，团队在南朗街道合里树坑村的密林深处，发现数只外貌特征与《广东省家畜家禽品种志》所记载性征高度相似的鸭子在溪流边觅食，经多方比对后从南朗街道引入麻鸭苗种，并与之前搜集的少量鸭只组建了中山麻鸭保种基础群。
技术攻关建立完善保种体系
　　有了这些珍贵的“乡土基因”，如同获得“火种”的育种专家开启了培育之路。然而，这只是实现中山麻鸭的种源自主可控的第一步。中山市农科推广中心主任叶树才介绍，由于多年忽视地方禽种管理，加上受到外来品种的冲击，致使中山麻鸭品种混杂，羽毛颜色发生改变，生产性能下降。
　　建立完善保种体系、加快本土鸭种种质创新迫在眉睫。
　　中山以中山麻鸭保种场为重点保种场所，启动了保种育种的高标准模式。保种场内设置了孵化区、育雏育成区与种鸭区等各个区域，配备先进养殖设备，并利用周边的山林地、池塘等自然条件，为中山麻鸭的繁育提供良好的条件。中山市农业科技推广中心联合华南农业大学等多所高等院校及科研院所，运用“家系等量随机选配法”进行保种工作，重点攻破中山麻鸭建群繁育、疫病防治等技术难题。
　　环境提升了，鸭群的营养也要跟上。中山市农科推广中心创新常规与分子选育技术，开展中山麻鸭种质资源优异性能发掘、高效新品系培育及其饲料营养调控等专项研究。
　　“我们在育成期对种鸭进行分栏，通过试验2：10、1：7等多种配种方法，并尝试不同的营养配比，试验提升受精率、优化繁殖性能。”叶树才表示。截至目前，已组建中山麻鸭第八世代保种群数量超800只，家系62个，每年通过中山麻鸭保种场可对外推广中山麻鸭鸭苗超过2万只，并已实现公鸭出栏重量提高15%，种蛋受精率均在90%以上的目标。可以说，经过8个世代的持续选育，已经实现中山麻鸭的种源自主可控。
　　“育成的新品种外貌稳定，接近志书记录，肉质紧实鲜美、营养价值非常高，抗病性也更强。”叶树才自豪地说。2023年，中山麻鸭作为遗漏品种通过专家核验，补录入《国家畜禽遗传资源品种名录》。
　　如今，借助华南农业大学家禽遗传育种团队的技术支持，中山麻鸭还成功提取出独特基因组，拥有了独一无二的身份“识别码”。与此同时，以中山麻鸭基因组为基础的数智化应用也正在探索中。通过植入装载有基因组信息的数字化芯片，企业将轻松完成保种数据采集并上传，实现饲料自动化投喂与监测，提高饲料利用率、降低成本、提升生产效率。
鸭稻共育形成绿色生态循环
　　随着核心保护种群的扩大，中山农业科技人员也在不断琢磨如何让中山麻鸭形成更大的养殖规模。
　　鸭稻共育生态种养示范基地“百亩之家”农业生态园的水面上，间隔分布着4个棚舍，宛如一个个“公寓”，让700只麻鸭在这里安家。
　　这里的水稻为它们提供了广阔的活动空间，而鸭子们也在不经意间为水稻生长贡献力量。稻叶边缘的“锯齿”让鸭子不会食用水稻，于是稻田中的杂草和害虫就成了它们的美食。鸭子排出的粪便化作水稻所需的有机肥料，促进其生长。如此一来，形成了“鸭促稻长，稻促鸭肥”的良性生态循环。
　　“自从第一批鸭子入驻以来，我们的350亩稻田里就没有爆发过大规模的螺害，核算下来，每年螺药成本平均每亩能减少200-300元。”“百亩之家”稻鸭共育项目负责人之一陈洁算了一笔账。
　　去年，农科中心与本地农业龙头企业、大型综合农场以及种植户开展中山麻鸭生态放养合作试验，建立多个中山麻鸭稻鸭共育、果鸭共作等生态养殖示范点，成效显著。
　　“种业发展需要育、繁、推三个关键环节协同发力。”叶树才表示。过去，受中山土地资源紧缺，水网密集，土地碎片化等因素制约，养殖户不愿意投入过多资金用于配套先进设备。而通过“公司+基地+农户”的合作模式，摒弃传统的集约化笼养、单一水面圈养方式，更多的企业、农户们开始了解到绿色生态养殖模式的优势，为中山麻鸭养殖的进一步推广打下基础。
　　据了解，试验初期，农科中心会以技术合作的方式，免费提供种苗给农户。随着养殖模式的不断推广，大大小小的农户开始主动申请领养中山麻鸭，分布于三乡、南朗、民众、三角、黄圃、神湾、板芙等中山各个镇区。
　　“未来，中山麻鸭产业将朝着更加集约化、现代化、绿色化的方向发展，创造更多价值。更多的人知道真正的中山麻鸭，将不再是遥远的梦想。”叶树才信心满满。
□林伊晴 李艳