据农业农村部监测，近期生猪出栏量持续增加，猪肉消费也逐步进入旺季。目前全国能繁母猪存栏量处于产能调控的合理区域上线，在四季度消费旺季猪肉市场供应将稳定增加，生猪养殖有望保持正常盈利水平，但需提前防范明年春节后消费淡季可能出现的猪价大幅下降。
生猪存栏连续三个月增加
　　近期猪价下降，养殖盈利仍处于较好水平。据监测，10月份以来猪价震荡企稳，10月第4周全国生猪价格每公斤18.16元，同比涨16.6%、环比降1.3%，生猪养殖头均盈利约300元。
　　当前生猪产能调控预警作用逐步显现，生猪价格和产能波动趋缓。今年以来，农业农村部及时修订生猪产能调控实施方案，适当下调能繁母猪正常保有量目标，向广大养殖场（户）密集发出超前、明确的产能增减“信号”。在政策和市场的共同作用下，今年生猪价格走势总体平稳，全国能繁母猪存栏量始终处于产能调控绿色合理区域。今年3月份开始，生猪价格触底回升，8月份每公斤达到20.35元，累计涨幅36.1%，比上一次猪价上行期（2022年）涨幅收窄33.8个百分点，猪价波动趋缓。
　　三季度末全国能繁母猪存栏4062万头，同比减少4.2%，环比增长0.6%，相当于3900万正常保有量的104.2%，处于产能调控绿色合理区域上线。
　　卓创资讯生猪市场分析师邹莹吉表示，由于10月部分养殖企业出栏计划超额完成，同时受前期仔猪价格高位影响，部分放养公司减少补栏仔猪，二者共同影响企业11月出栏计划环比减少0.06%。
　　截至10月底，卓创资讯监测140公斤以上生猪存栏占比为1.54%，已连续三个月呈现出增加态势，部分大猪或于灌香肠、腌腊肉时集中出栏，或对生猪市场产生一定供应压力。
母猪生产效率持续提升
　　据悉，近期农业农村部多次组织养殖企业、行业协会和专家开展会商，行业内普遍认为四季度猪价大幅涨跌的可能性不大，生猪养殖头均利润有望保持在300元左右的正常水平。
　　从新生仔猪看，3月份开始出生数量持续增加，按6个月的育肥周期计算，正好对应秋冬消费旺季，市场供需较为平衡，猪价不具备大幅上涨基础；从中大猪存栏看，9月份全国5月龄以上中大猪存栏同比下降4.6%、环比增1.5%，预示着未来2-3个月的肥猪上市量将较之前月份增多。
　　值得注意的是，今年以来母猪生产效率持续提升，近几个月新生仔猪数量增长较快，10月份同比可能持平甚至增加。
　　其中，规模猪场新生仔猪连续2个月超过4100万头，接近4200万头。这些仔猪将在明年春节后的消费淡季育肥上市，很可能拉动猪价明显下滑。
　　各级农业农村系统已通过多种渠道发布预警，提醒广大养殖场（户）合理安排生产，不要增加母猪养殖量，建议及时淘汰弱仔猪，随时准备卖肥猪，不盲目压栏和搞二次育肥，避免猪不增肉增，使猪价下降加剧。
　　据农业农村部畜牧兽医局相关负责人介绍，下一步，将坚持“政策稳产能、市场调产量”，持续抓好稳预期、稳产能、防疫病等重点工作，切实稳定生猪生产和市场供应。　　　　　　　　 □刘一明