眼下正是马蹄收获的季节，走进韶关乳源瑶族自治县桂头镇均村，笔者看到大片的马蹄田里，村民正抢抓当前的晴好天气采挖马蹄，一把把钉耙插在马蹄田里，用力一翻，让泥土下面的马蹄展露出来。村民从翻开的土壤里，用小铁锹挖出一个个马蹄，按照个头大小分拣装入不同的塑料桶里。
　　谭均德是村里均珠专业种植合作社的理事长，发展初期，为了充分发展适合当地的特色马蹄产业，作为党员的谭均德响应号召，在桂头镇均村挂牌成立合作社，以种植和销售马蹄、香芋为主。合作社统一种苗、化肥发放，积极争取政策资金扶持，为村民提供专业种植技术培训，充分调动村民种植意愿。
　　近年来，合作社常年有稳定的客商来收购，当下采挖正缺人手，他每天都从村里招揽周边的农户过来帮忙，在带动就业的同时也为村里其他农户提供技术指导和销路，让大家都能尝到种马蹄拓宽增收路子带来的“甜头”。
　　据了解，在2013年，均村种植马蹄面积仅有180亩，到2024年全村种植面积达到650亩，产量约390万斤，带动了周边的村民500多人就业。
　　谭均德说，乳源瑶族自治县电子商务中心积极地帮助他们推广均珠马蹄，合作社入驻抖音、淘宝、微商等主流电商零售平台，构建起线上线下相结合的全渠道销售网络。
　　“富民兴村”的目标光靠种植引领还远远不够，种得好，更得让更多人知道和信赖，因此，为了实现这个目标，均村村委每年筹办马蹄开挖节活动，周边村庄的邻里乡亲和县（市区）游客相继参加，为均村产业发展带来新的机遇。
　　谭均德表示，如今均村已经连续举办了四届马蹄开挖节，都很受游客的欢迎，今年还计划开展研学亲子活动，让更多的人可以到均村体验挖马蹄的乐趣。
　　据了解，均村的马蹄产业在2020年成功申报省级一村一品，并于2020年成功被收集进全国名特优新农产品名录。
□潘俊宇