湛蓝的天空下，广袤的农田中，扒开松软的泥土探索地下的果实，体验丰收的乐趣。日前，惠州市博罗县横河镇沙上村西瓜红蜜薯种植基地热闹非凡，一场别开生面的番薯丰收节在这里火热开幕，吸引了众多当地村民和游客前来体验、游玩，分享丰收的喜悦。
　　活动当天正值周末，吸引了很多亲子家庭全体出动。“在这里孩子们可以亲近大自然，还可以体验挖番薯，也是一种劳动教育，是周末的好去处！”从市区带孩子来参加活动的家长吴先生说。
　　番薯丰收节活动安排别出心裁，除了挖番薯体验，现场设置了窑番薯、煨番薯、煮番薯体验区，还有摄影留念区和农特产品展销区，让游客吃得满足、玩得开心。
　　这边的小窑洞正在窑番薯，那边的番薯糖水出锅了。“这番薯又甜又糯，入口即化。”大家对刚挖的番薯赞不绝口。在农产品展销区，新鲜摘下来的甜玉米和甘蔗最受游客欢迎，大家纷纷扫码购买，横河当地的酱萝卜、腌蒜、腌藠头、糯米糍等也颇受青睐。
　　驻横河镇帮镇扶村工作队队员、沙上村“第一书记”钟志宽介绍，西瓜红蜜薯因口感香甜软糯而广受欢迎。举办番薯丰收节的这一片番薯田约有10亩，种植的番薯品种正为西瓜红蜜薯。
　　此次举办番薯丰收节活动，一方面是分享沙上村番薯丰收成果，把西瓜红蜜薯打造成沙上村“一村一品”，通过丰富多彩的活动让游客们深入体验乡村生活的魅力，感受丰收的喜悦；另一方面是以农促旅、农旅融合，打造沙上村番薯品牌，带动当地农产品销售，增加农民收入。
　　据了解，沙上村番薯丰收节将持续至12月底，逢周末在该村蜜薯种植基地举行。　　 □据惠州日报