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南方农村报
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母亲在菜园里
来源:
南方农村报
时间:
2024年12月14日
版次:
12
小时候,我总以为把菜种下,就能有所收获。 视觉中国供图
菜园是母亲的,因为大部分时间,母亲都钻在菜园里。如果有邻居问我,你母亲哪里去了?我会斩钉截铁地说,在菜园里。
老家秧塘村地处江南赣中的丘陵地带,农家除了种植水稻,还得打理菜园。村口,有一垄接一垄的菜园。这些菜园离村子近,离池塘近。菜园高高低低,大小不同,大的不到一亩,小的只有巴掌大。菜园时时刻刻都郁郁葱葱。冬春,各种青菜泛滥。夏秋,各种瓜果充沛。一年四季,菜园为农家源源不断提供品种多样、颜色灿烂的蔬菜。菜园的蔬菜多丰饶,农家的餐桌就有多丰盛。
菜园是温婉的,温婉如母亲的性格。只有温婉的菜园,才能生长水灵灵的蔬菜。菜园是细腻的,细腻如母亲的心思。只有细腻的菜园,才能生长色彩斑斓的瓜果。菜园是母系的,凭着菜园,一顿饭食丰盛了,一户家庭和乐了,一段时光灿烂了。
菜园,彰显了农妇们的名声和尊严。
每天清晨,鸡叫三声后,母亲不是提着镰刀,就是挑着箢箕去菜园。菜园里,母亲像打理自家娃娃一样,让一垄垄蔬菜清清爽爽,漂漂亮亮。除了清晨,上午、下午、傍晚,一有空,母亲就喜欢往菜园里钻。不是去锄地,就是去浇水。不是去除草,就是去堆肥。
有很多次,我问母亲,不就是一些蔬菜吗,它们不是会自己长大吗,值得你如此辛劳地精耕细作,不知疲倦地劳心劳肺?
母亲笑着说,你真是傻孩子,菜园里种植的蔬菜,都脆生生、水灵灵,这些脆弱的生命啊,要用心去陪伴,才不会折损和腐烂,才会生机勃勃地发枝长叶。母亲还说,万事万物,只有你付出了心血,你就不会觉得辛苦,反而能得到成倍的快乐。
母亲喜欢去菜园。母亲忙栽苗,忙间苗,忙支架,忙掐叶,忙采摘……一句话,母亲闲不住。母亲说,滴下一点汗,长出一朵花,扶正一株苗,成全一树果。
于是乎,饭前,母亲去摘菜。饭后,母亲去拔草。雨天,母亲去排涝。晴天,母亲去浇水。
菜园,每季都源源不断提供给餐桌。每季,菜园都要翻土,种苗。母亲时不时要带上锄头,去翻松土块,带上水桶,去浇灌新苗。在菜园里,母亲都是低腰矮行,宛如和蔬菜们耳语。母亲时而摇头,时而点头,那是她对某种蔬菜的否定,或赞赏。
在村里,说一个妇人是不是劳动好手,通常会说,去看她侍弄的菜园吧。在我们村,夸奖一个女人,往往传唱的是她:菜园种得像花园一样!
母亲就是侍弄菜园的好手。在村里,时常有人夸耀母亲的菜园好。菜园好不好,先看草,再看苗,最后看果实。杂草丛生,菜苗稀疏,果实伶仃,肯定不是好菜园。
母亲重视除草。每天,父母都会和杂草斗智斗勇。母亲说,斩草要除根,根不除,累死也白搭。母亲经常会带着小锄地,把草根完全铲除。母亲还教导我,人啊,坏思想就像杂草,不能生,生了,也要连根拔除。父母还说,长苗不长果。也就是说,杂草如果来不及铲除,就不能让它长出果实,长出果实后,来年就会大面积繁殖。
母亲重视育苗。育苗前,母亲会先蓬松土地,然后铺上一层薄薄的农家肥,接着洒上种子,再盖上一层杂草,最后遍洒一次水。母亲擅长间苗。一棵辣椒多宽,一棵茄子多窄,母亲心中有谱。有些农妇,栽的蔬菜不是宽就是窄。母亲就教导她们,根有多长,苗就有多宽,要想苗长高,就得空间广。
母亲重视摘果。母亲说,不摘生不摘熟。摘生了,涩嘴,不能吃,可惜。摘熟了,软瘫,不好吃,可惜。母亲说,摘菜三分熟,摘果七分熟,不生不熟,恰到好处。
俗话说,种菜容易轮种难。同样是一块地,先种啥后种啥,得讲究。今年种啥明年种啥,得谋划。
小时候,我总以为把菜种下,就能有所收获。母亲说,种瓜得瓜种豆得豆,这不假,但这里有得多得寡的问题。广种薄收肯定不可取,薄种广收才是种菜好手。这就要轮休好每块土地。母亲告诉我们,每种蔬菜,对土地营养的吸吮都不同,要根据土壤的肥沃,土质的稀疏来栽种。今年种植了辣椒,明年可以种植扁豆。今年种植了茄子,明年可以种植莴苣……
除了轮休种植,堆肥和浇水也有讲究。多年的种菜经验,母亲也总结了不少方法,比如,新苗不施肥,肥足烂菜根,苗旺施淡肥,苗疏施浓肥。还有,浇水要浇透,一次没浇头,十次补不够。
对待害虫,母亲也有自己的方法。吃进嘴的蔬菜,母亲不兴去喷洒农药。农药残留物,对身体有百害无一益。对大面积的麻点类害虫,母亲通常去抛撒白石灰,草木灰,或涂抹蚊香灰。对成形的菜青虫,母亲就用筷子去夹取。小时候,我经常陪母亲去菜叶上夹取菜青虫。夹回家后,还可以喂小鸡。虽然辛苦,也可谓一举两得。
母亲对菜园,有着极度的细心、耐心、爱心。她把一垄垄菜园,当做一段段绸缎。每天在绸缎上刺绣,最后呈现出多姿多彩的图画。
一个男孩,哪里做得了刺绣?逃离菜园,也是我的一种必然。
时光飞逝,很多年了,母亲极少打理菜园了。很多次,忆起母亲,眼前还会浮现她在狭小的菜园里穿梭逡巡的身影。母亲挎着菜篮,或背着竹筐,在菜园里缓缓而行。母亲的眼前满是蔬菜,低处有萝卜青菜,高处有辣椒茄子,再高处有扁豆丝瓜。母亲的身后,紧紧跟随的是那条叫旺旺的小白狗,它正在姹紫嫣红的蔬菜间,找寻着是否有可以追逐的粉蝶、金龟子或红蜻蜓…… □刘会然
菜园是温婉的,温婉如母亲的性格。只有温婉的菜园,才能生长水灵灵的蔬菜。菜园是细腻的,细腻如母亲的心思。只有细腻的菜园,才能生长色彩斑斓的瓜果。菜园是母系的,凭着菜园,一顿饭食丰盛了,一户家庭和乐了,一段时光灿烂了。
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