清晨的阳光洒向大地，清远市清新区禾云镇山坡上的光伏板熠熠发光，板下一行行地垄上铺满了稻秆，红松茸如雨后春笋般破土而出，长势喜人。村民们用手轻轻捏住根部一拧，“胖乎乎”的红松茸便顺利剥离，被收入筐中。
　　禾云镇井建村党总支书记温建珊介绍：“我们光伏产业有1600多亩地，板下土地一直闲置，就试种了10亩红松茸。入冬以后，在广东省农业科学院蔬菜研究所食用菌研究团队技术指导下，迅速调整了覆土、遮阳、增湿等种植技术，一个月后红松茸疯长，一天可采两至三茬，而且个大‘肉’多，预计亩产可达3000斤，产值超过4万元/亩，这让我们信心倍增。”
　　省农科院蔬菜所食用菌研究团队从2021年便开始冬闲田食用菌覆土种植技术研究。该团队也陆续到各地指导红松茸、杏鲍菇等食用菌覆土种植试验示范。
　　“这几天每天产量超过700斤/亩，采收后送到附近农庄、市场销售，市场反馈很不错。”禾云镇党委书记刘志弘表示，“接下来会扩大种植规模，打造200到300亩红松茸菌农业种植示范片。”
　　据省农科院蔬菜所食用菌研究团队副研究员肖自添介绍，“光伏板+红松茸”模式具备三大优势：第一，光伏板能遮阳，对板下红松茸起到很好的遮荫效果；第二，光伏板主体结构由钢材组成，防风、防火、抗震性能好，再加装简易喷淋、遮阳设施即可为红松茸生长创造更稳定的微气候；第三，板上发电，板下种菇，一地两用，实现光能和土地集约化。
　　其他村的临时党支部书记们表示：“红松茸鲜品、干品价格不同，鲜品15-20元/公斤，干品150-200元/公斤，如果进行产品加工后销售，再进一步结合农旅研学采摘体验，我们有信心未来的经济效益应该更好。”
　　肖自添解释道，红松茸是食用菌中的“后起之秀”，相比其它食用菌，种植红松茸有独特优势：一是红松茸可使用稻草、玉米芯等农作物秸秆种植，栽培原料丰富易得；二是菌丝抗杂、生长能力强，种植技术简单；三是适宜生长温度范围宽，自然条件下在秋季、冬季、春季当地平均气温高于8℃、低于25℃时均可种植；四是营养丰富口感好，且种植成本较低、产量高，近几年，红松茸在广东药膳饮食行业里深受广大市民喜爱。　　　　　　　　□邵一弘