时值岁末，一条微博热搜炸开了锅。#今年沙糖桔涨价近三成！据农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统显示，截至12月7日，沙糖桔12月的全国批发均价为11.06元/公斤，相比去年同期的8.56元/公斤，涨幅达29.2%。消息一出，网友们纷纷喊话两广：“加把劲啊，剪刀干冒烟！”“剪快点，20小时沙糖桔，剩余4小时砍甘蔗！”……
　　柑橘是肇庆市传统名优农产品，德庆贡柑、四会沙糖桔种植历史悠久，享有盛誉。凛冬将至，岭南腹地广东肇庆的空气中再度弥漫清新果香。青绿的贡柑正逐渐转成金黄，工人们手持剪刀和果篮穿梭在果树之间，采摘、分拣、装车运输，丰收的喜悦写在每个人的脸上。
　　老产区焕发新活力。肇庆全市柑橘种植面积约80.61万亩，产量约168.34万吨，规模种植户约4878户，全产业链综合产值70亿元以上。小金果打开新“橘”面，这背后，是肇庆以数字化、智慧化促进柑橘生产、加工、流通和服务等全链条提质增效，推动柑橘产业规模化、品质化、品牌化，越走越宽、富裕一方百姓的高质量发展之路。　　　　　　　　　　□撰文：张玉丹
 狠抓品质 柑王故乡焕发新活力
　　“肇庆是中国柑橘起源中心，栽培历史悠久，品质优良。”广东省农业科学院果树研究所专家黄永敬介绍，德庆贡柑和四会沙糖桔是肇庆柑橘产业的两张王牌。四会是沙糖桔品种发源地，早在唐代，岭南端州（今肇庆）所产柑橘已成为朝廷贡品。德庆是中国贡柑之乡，德庆贡柑种植历史超过1300年，是广东省内最早去到北京人民大会堂推介的岭南佳果之一，种植面积在鼎盛时期曾达20多万亩。
　　上世纪70年代，柑橘黄龙病传入广东并爆发，发病率高、传播性强、危害性重，随着病害蔓延，部分果园失管抛荒，甚至死树毁园。肇庆柑橘产业遭遇重创。
　　产业是发展新质生产力的主阵地。肇庆从未放弃柑橘产业，多年来潜心谋划柑橘产业复兴，推动传统产业向现代产业发展，擦亮肇庆柑橘的金字招牌。种植无病苗、隔离种植、喷杀传播媒介柑橘木虱、培养健壮树势成为肇庆复兴柑橘产业的“四板斧”。4万册《贡柑规范种植管理技术》《贡柑黄龙病综合防控技术》等规范种植技术资料直送果农，多次邀请柑橘种植专家下果园指导。下大力气、狠抓品质，通过积极实施贡柑质量承诺行动，德庆制定了《德庆贡柑区域公用品牌产品供应标准》，组织果树安全专家全程指导种植，与柑农签订质量承诺书，保障贡柑供给质量。
　　以标准规范种植，以市场倒逼生产，以品质赋能肇庆柑橘销量倍增，全面推动产业高质量发展。2023年，肇庆制定出台《肇庆市实施现代农业高质量发展“七大工程”三年（2023-2025年）行动“1+5”工作方案》，实施农业生产扩面提质行动。提出以柑橘等产业为重点，鼓励经营主体和农户开展连片种植，推动农业生产规模化发展。建设市、县两级柑橘脱毒苗圃，建立柑橘种苗分级、果实分等标准体系，制定柑橘标准化种植技术规程，保障柑橘品质和质量。
　　在政府、企业、农户、科研专家的多方支持下，肇庆柑橘产业做强一产，稳住“接二连三”根基。如今德庆贡柑种植面积4.2万亩，总产量1.26亿斤，总产值6.3亿元；四会沙糖桔种植面积10.71万亩，年产量达12.77万吨。
 吃干榨净 精深加工提附加值
　　千年柑王如何突围？智慧的肇庆人认为，光靠种好还远远不够。牢牢抓住科技创新这个“牛鼻子”，发展特色优势产业才拥有持久动力。
　　四会沙糖桔红了！吃货们奔走相告的同时，肇庆奇乐之仁堂饮料食品有限公司的沙糖桔深加工生产线隆隆作响。这里日处理桔果能力达100吨，实现了对桔果及时采收、加工、存储，有效保存了沙糖桔的新鲜口感和营养风味。
　　“强链补链，补全柑橘全产业链发展，实现对柑橘全果采后的粗加工和精深加工，是肇庆在柑橘产业发展顶层设计方面最重要一步。”国家柑橘产业技术体系肇庆站站长、肇庆学院果树研究所所长、教授吉前华指出，在四会沙糖桔产业低迷时期，广西等周边省份快速入局，种植面积扩张迅速，同期大量上市导致市场饱和，产业过剩。肇庆及时统筹协调沙糖桔生产、加工流通、服务等各环节，推动柑橘产业向深加工和贸易端拓展。
　　做优二产，探索一果多用，肇庆引进先进工艺技术将柑橘“吃干榨净”，激发“接二连三”活力。糕点、软糖、饮片、果酱、精油、贡皮……越来越多柑橘精深加工产品走下生产线，带着肇庆柑橘的独特风味进入千家万户。以德庆贡柑的加工产品贡皮为例，德庆县人民政府办公室主任李永杰认为，贡皮未来的价值会更高，“品果留皮，目前研发出来的优质柑皮丝最高可卖到将近500元/斤，我们不将知名陈皮作为竞品，更多是想培育地方特色食品，不断延伸拓展贡柑产业链。”李永杰说。
　　“肇庆地处中国柑橘优势产业带的西江晚熟柑橘产业带，并在产业带上成功建立两个省级柑橘产业园，这点确立了肇庆柑橘产业在国内柑橘产业的重要地位。”吉前华如此认为。如今，四会市初步建成集沙糖桔生产、加工、流通、休闲旅游等功能的现代农业园区。四会沙糖桔深加工项目现已建成并投产，沙糖桔增资扩产项目综合车间建筑施工基本完成，其中冷库已投入使用。四会飞凰饮料有限公司完成建设沙糖桔碳酸饮料生产线，可年产超400万瓶沙糖桔碳酸饮料，新增产值4800多万元，创税80多万元。
 开发乡游 小柑橘串起全产业
　　近日，“德庆贡柑号”创意巴士从国家奥林匹克体育中心发车，环游北京，途经天安门广场、水立方、鸟巢、国家会议中心等多个国家地标建筑，为冬日的京城增添了一抹独特的岭南风情，迅速在北京的社交媒体上引发热议，并受到持续关注。
　　小柑橘如何闯荡大市场？培育品牌，助推“出圈”是关键。
　　营销加温，市场引领。2021年起，德庆贡柑开展“12221”市场体系建设，农文旅融合、创新营销，成为推动乡村振兴的重要“玩法”。连续四年，开展“我在德庆有棵贡柑树”认养活动，为消费者提供更多产品选择，同时实现“果未售钱先收”。2022年，德庆贡柑品牌重新“包装”，厚重的文化底蕴跃然“牌”上。
　　连续四年，德庆举办贡柑文化节，以节旺市、以节兴商、以节聚势。来自四面八方的食客和采购商齐聚于此，一同挖掘、分享德庆贡柑文化故事，同时带热当地其他特色农产品和游玩景点。
　　从吃在德庆，到玩在德庆。今年，德庆贡柑再上央视，在全省实施“百千万工程”背景下，德庆大抓特色产业发展，依托特色优势资源，着力构建柑橘现代农业产业体系，建设德庆贡柑历史文化长廊，以贡柑为媒推农旅、推文化，拓展柑橘产品研发、精深加工和文化创意。贡柑宴、贡柑研学活动等“贡柑+”产品层出不穷，实现了“以贡柑促旅游、以旅游促销售”的全产业链发展。
　　贡柑游红火，沙糖桔田园综合体同样热闹。四会市桔子景区项目以“公司+村集体+社员”的运作模式，打造以四会沙糖桔加工销售为主导，集度假、农业观光、餐饮住宿于一体的田园综合体，景区实现年接待游客10万人次，增加沙糖桔第三产业产值1000万元以上。肇庆市四会桔子田园综合体项目入选2023年农村一二三产业融合发展重点项目入库名单。
　　“各界的力量都汇聚到柑橘产业来。”吉前华说，产业兴旺带来集聚效应，众人拾柴火焰高，从产业技术研发、设施建设、金融保险体系构建等，肇庆不断引进新的力量壮大产业。
　　跨越历史长河，千年柑王新生。做强一产，稳住“接二连三”根基；做优二产，激发“接二连三”活力；做活三产，实现“一二三产”融合。三产联动、新老并举，站在粤港澳大湾区的重要节点位置，肇庆柑橘产业正在迸发更多精彩。