从温氏上市到牧原一骑绝尘，猪业十年群星闪耀，但离不开牧原和温氏两大龙头、自繁自养和“公司+农户”两种模式。中国猪业呈两极格局。
　　2025年，中国猪业迎来一场鼓舞人心的变革，一超多强的局面凸显。5月18日，一场探讨猪业放养模式的千人大会在青岛引发关注。历经后非瘟时代的行业洗牌，越过行情、疫病、环保三座大山，以山东为代表的专业化育肥、多元主体放养模式兴起。这不仅体现“南繁北育”的趋势，而且展示了平台经济优化资源配置的新舞台，生机勃发。
猪业十年呈两极格局
　　近期，国内养猪巨头陆续公布2025年一季度业绩。牧原股份一季度营收360.61亿元，同比增长37.26%；净利润44.91亿元，同比增长288.79%，成功扭亏。温氏股份一季度营收243.18亿元，同比增长11.34%；净利润20.01亿元，同比增长261.92%，同样成功逆袭。
　　纵观养猪业，牧原与温氏的“猪王之争”向来引人关注。
　　自1983年创业以来，温氏集团从“七户八股”起家，以“公司+农户”模式为抓手，从广东走向全国，于2015年上市。温氏曾经蝉联全国生猪出栏第一的宝座多年，成为中国最具影响力的农牧巨头之一。
　　在中国北方，秦英林从22头猪开始，逐步开拓牧原的疆土。2020年，牧原出栏量首次超越温氏，一举成为猪业老大，并将优势延续至今。
　　关于牧原和温氏谁主猪业浮沉的议论，本质上是对两种不同养殖模式的讨论：牧原坚持自繁自养的一体化生产模式，持续扩大规模，通过技术创新与精细化管理提升效率、降低成本；温氏采用“公司+农户”模式，快速拓展养殖规模，同时凭借养猪、养鸡双业务分散风险，但也面临市场波动挑战。
　　对于两种模式，都各有支持与质疑的声音，但受龙头企业的带动，各地都在争相效仿。中国猪业呈现两极格局，拥有牧原和温氏为代表的两股势力。
　　在后非瘟时代，牧原依靠重资产、高度工业化的模式成为超级猪周期的胜利者。
　　正因如此，过去多年，不论小养殖场还是集团公司规模场，诸多养殖企业学习牧原模式，采用“母猪-仔猪-育肥猪出栏”的全链条式养殖模式，直到周期下行时行情雪崩。行情大幅波动、防疫压力骤增，不少养猪企业的发展面临巨大挑战。
　　行业也在呼唤一种新模式，企盼开拓新道路。
猪业“第三世界”崛起
　　在科技行业，小米公司的成功得益于其“竹林生态链”。小米作为一个平台和超级品牌，通过投资与合作模式，与产业链上下游企业形成一个良性的生态圈。
　　如今，在专业化育肥背景下，山东猪业涌现了嘉大、禾邦、硕禾等众多放养公司。这些企业如同养猪业的小米，打造了一种区别于传统集团自繁自养和“公司+农户”的平台合作模式，从全国各地引进优质猪苗、与农户合作进行育肥，以成本为核心、共创为理念，通过整合及优化产业资源配置立身。
　　山东省畜牧协会猪业分会会长、山东农业大学教授刘思当介绍，在放养如火如荼的齐鲁大地，放养企业不仅有传统的集团公司和大量的饲料厂，还有以放养为主业、专门成立的专业化大型放养公司，以及小型合伙公司。
　　可以说，以山东的头部猪企为代表，养猪业的第三世界正在崛起，一超多强局面凸显。
　　放眼中国猪业，牧原依靠自繁自养模式，成为年出栏遥遥领先的超级养殖巨头，引领了一个时代；而以温氏为代表、靠传统代养模式发家的集团企业繁星闪耀，包括德康、新希望、双胞胎、力源、海大等，具有对全国市场的影响力。除此以外，新兴的养猪平台企业、放养企业或成为中国猪业第三股势力。
　　不禁遐想，在农牧业的赛场，下一阶段的引领者或许来自山东？
　　当前，山东养猪业发展如同一面棱镜，折射出中国农牧业转型的多重可能。未来十年，中国农牧业格局或再次重构。以平台合作为核心的山东放养公司，正是这场变革中最生动的浪潮。
□刘鑫 黄子民