南方农村报讯 （记者胡亦赟）为破解荔枝采收期短、运输损耗大、保鲜成本高等难题，推动荔枝产业高质量发展，近日，中国蔬菜流通协会保鲜专业委员会在佛山召开“荔枝鲜销全链路保鲜技术升级研讨会”。产学研各界代表共同探讨荔枝保鲜技术创新与产业升级路径。
　　会上，中国蔬菜流通协会保鲜专业委员会副秘书长郑凯元公布干线物流包装革新方案。该方案摒弃传统碎冰、冰袋和泡沫箱，将包装保鲜成本从4.5元大幅降至1.5元。
　　据了解，中国蔬菜流通协会保鲜专业委员会还牵头制定“荔枝干线物流包装标准与规范”行业标准，为荔枝物流运输降本增效提供重要支撑。
　　北京鲜立方科技有限公司董事长林小乐在会上首次提出“科技溢价落地”路径。其与中国蔬菜流通协会保鲜专业委员会主任、教授肖乃玉合作开发的量子休眠荔枝专属系列保鲜袋成为焦点。
　　保鲜袋运用“果蔬保鲜5E科技贡献率”和“果蔬呼吸熵（RQ）自适应保鲜技术”，在18-22℃常温环境下，能让荔枝在袋内贮藏10-15天表皮不褐化，风味与营养得以保留；低温环境下，仙进奉等品种保鲜期更可延长至45天。该技术通过协同调控温度、湿度等五大核心要素，打破传统保鲜技术单一干预局限，不仅能应对特殊天气保障供应，还助力荔枝提升货架期与出口竞争力，构建起全新的品质保障链条。
　　肖乃玉表示，随着消费升级和跨境电商发展，荔枝鲜果面临三重保鲜技术瓶颈。
　　其一，2024年广东荔枝电商销售占比已突破35%，但售后投诉中“外观完好但酒味过重”的占比达62%，直接造成高端品种复购率下降18个百分点，消费者常遭遇“外鲜内腐”的体验落差，如何突破传统保鲜技术聚焦于抑制褐变和腐烂等表观劣变，但糖代谢紊乱引发的果肉发酵与外观品质存在时间差的难题。其二，荔枝品类众多，针对高附加值品种的个性化保鲜方案缺失，观音绿皮薄、仙进奉果皮蜡质层厚、挂绿果肉可溶性固形物含量高等特异性状，导致现有通用型保鲜技术效果衰减40%以上。其三，对于干线物流，传统泡沫加冰模式，效能低、浪费严重，品质衰减严重。
　　本次研讨会针对这些痛点，构建起系统性解决方案矩阵，涵盖碳量子点智能包装技术突破、场景化技术体系构建以及行业规范建立等方面，为荔枝错峰上市、品质分级和产业协同升级提供有力支持。