■家长里短
连续几天的高温,搞得我一点食欲都没有。那天又是如此,于是下班一到家,我就跑向了厨房,想看看婆婆是否做了什么开胃菜,结果却让我大失所望,除了一锅稀稀的绿豆粥以外,其它什么都没有。
我不禁问婆婆:“妈,晚上喝粥啊?”婆婆笑着回答:“是啊,我看你根本吃不下饭,所以今天熬了点绿豆粥,给你解解暑。”
听婆婆说得这么冠冕堂皇,我只能点了点头,但又故意问上一句:“喝这么稀的粥,晚上会不会饿啊?”婆婆笑着捧出一个新鲜小南瓜,在我面前晃了晃,说:“有南瓜饼呢。”
“南瓜饼?这新鲜南瓜也能做南瓜饼?”我疑惑了。在我的记忆中,母亲以前做的南瓜饼,用的可都是熟透的老南瓜呀。
就在我怀疑的时候,婆婆已经开始动手了。先剖开南瓜,取出里面的籽,因为南瓜是新鲜的,所以连皮都可以吃,然后把它刨成丝状,用适量的盐腌了一会儿,挤掉水分后,就倒进早已备好的面粉中搅拌。这时,婆婆打了两个鸡蛋加在里面,说这样能使南瓜饼更劲道一些。接着又加入了少许白糖、鸡精等调料,慢慢搅拌成浓稠的面糊,直到用手可以拍成一块一块的小饼。
眨眼的功夫,一块夹杂着绿色南瓜皮、黄色南瓜肉的南瓜饼在婆婆手里就成形了,看着这颜色鲜艳且清爽的饼,没等下锅,我就快流口水了。
婆婆点起了火,把油烧热后,放入了第一块南瓜饼,同时又做起了第二块,就这样一块接着一块,很快就闻到了南瓜饼扑鼻的香味。这时,第一块南瓜饼的颜色已经呈金黄色了。出锅后,没等冷却下来,我就迫不及待地端起盘子,夹起南瓜饼用力咬了一口,顿时,除了烫嘴以外,更多的是一股咸淡适中、松脆可口的味道从我舌尖蔓延开来。
那顿晚饭,我喝了两碗绿豆粥,吃了三块南瓜饼,到最后撑得都站不起来了,老公看着我的窘相,连忙责怪:“你就不能少吃点,吃成这样好受啊?”我却拉着他的手问:“老公,今天这南瓜饼除了美味之外,还有另外一种味道,你吃出来了吗?”
老公挠了挠脑袋,嘟囔着说:“另外一种味道?好像没有啊。”我轻轻敲了一下他的脑袋,大声说道:“母亲的味道啊,这都没吃出来。笨!”
说完这话,我不禁偷偷望了一下正在收拾碗筷的婆婆,没想到她正在那儿咧着嘴笑呢! □石爱娟
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