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冻虾冰重不得超两成



南方报业新闻 时间: 2013年10月19日 来源: 南方农村报
作者：胡勇谋 李少波


　　南方农村报讯　冻虾解冻后重量少一半,常常让人心里堵得慌。2013年农业部发布冻熟对虾行业标准,明确规定冰衣重量≤20%。中国水产流通与加工协会据此发出“限冰令”,首先向冻虾开刀,冻虾包冰量应为净重的15%-20%。
　　据了解,由于恶性竞争等原因,目前国产的冻熟对虾包冰量已达到40%-100%。一名经营海鲜多年的商户称,许多商户为了走量,拉低价格,就通过增加包冰量来占领市场。这些商户可以直接和湛江、杭州等地的供应商定制包冰量100%甚至更高的货。
　　据了解,此次限冰销售,先从冻熟对虾开始推行,后期逐步扩大到所有涉冰销售的鱼类、海鲜等。
(胡勇谋　李少波)
　
　
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