受中华文化影响,在中国之外,一些属于汉字文化圈的国家也有欢度春节的习俗,如韩国、新加坡等亚洲国家。
另外,一些拥有大量华人的国家,也将中国农历春节定为本国法定假日。在这些国家,中国春节在继续保留悠久韵味的同时,经过吸收当地文化,变得更加精彩纷呈。
泰国初一不劳作
泰国是东南亚地区华人的主要聚居地之一,由于华人占据的比例非常大,所以每年农历春节到来的时候,仿佛整个泰国都在欢庆春节。
在泰国,农历腊月二十九、三十以及正月初一分别都有不同的名字,人们也会相应地做不同的事。
比如,腊月二十九日要去市场购买春节用品,大年三十祭拜祖先,祈求新年好运,而大年初一就是走亲访友拜年的开始。这一天大家就开始庆祝,放鞭炮,而且不能劳作,因为人们认为如果新年第一天就工作会让整年都很劳累。
在泰国,也会给孩子发压岁钱,给长辈红包,以示祝福。
另外按照传统,拜访亲戚时要送四个橘子,他们会拿走两个,还给主人两个,表示将同样的祝福送回给主人。正月里粗鲁的话是不让说的,互相之间只能说吉利的话。
新加坡捞鱼生讨彩头
对于华人人口占七成的新加坡来说,农历春节是一年中最隆重的节日。除了挂灯笼、吃年糕、舞龙舞狮,“捞鱼生”则是新加坡华人庆祝农历新年的一项特别传统。
“捞鱼生”通常是开席的第一道菜,这其实是一道凉菜。首先将一个堆满了芋头丝、姜丝、红白萝卜丝等七种不同颜色材料的大盘子放在桌子中间,并在旁边放上一叠三文鱼鱼片。开席之后,鱼片会被堆到蔬菜的最顶端,再依次放上胡椒粉、麻油,每加一样材料,服务人员都要说一句吉祥话,例如,“三文鱼祝你们年年有余、步步高升；胡椒粉祝你们五福临门、洪福齐天”等。
等所有材料都加好后,重头戏便开始了。所有宾客起身,用一根非常长的筷子快速地将所有材料高高捞起,不停地拌动,口中同时要说“捞起捞起”,据说,捞得越多越高,来年就会越旺。
有关“捞鱼生”的来源,比较可信的说法是,这项传统是由中国东南沿海的移民带入的。虽然捞鱼生的材料并不复杂,但每一样都有特别的寓意。例如,芹菜取“勤”,吃了蒜,就会“算”,芫荽取的则是“缘”等。
韩国送礼要包“大”盒
和中国人过节讲究“礼数”一样,韩国人春节也有送礼的习惯。总的来说,韩国人春节送礼的特点是食品为主,包装精美,崇尚国货。和礼物本身相比,韩国人更加重视包装,春节前一两周的时间,各大商场和超市就会把礼品套装摆上货架,这些套装有一个共同特点,就是“大”,很多套装使用接近一米见方的包装盒,里面以海绵和丝绸作为衬托,把礼物摆放其中。包装盒外面再用各色绸布包裹,用丝带编成花朵作为装饰。喜庆感十足。
大年初一,韩国人有一个庄严的礼仪,就是“祭礼和岁拜”,这是他们春节的核心内容。家家户户房屋的正室上方,摆放着祖宗的画像,供桌上摆着各式供品。供品不能随意摆放,而要严格按照“鱼东肉西”、“头东尾西”、“红东白西”、“生东熟西”、“左饭右羹”的规格来摆放。拜完以后,他们才开始吃大年初一的第一餐,这餐同样有严格要求,必须是“米糕片汤”。韩国人把春节食品统称为“岁餐”。“米糕片汤”里,也可以加入蘑菇、蔬菜或者韩式“馒头”等。所谓“馒头”,就是带馅的“饺子”。他们把“饺子”称为“馒头”。
吃完“米糕片汤”后开始举行“岁拜”。按照规矩,晚辈要向长辈拜年磕头,一来感谢父母的养育之恩,二是祝愿父母健康长寿。“岁拜”的时候,长辈要给晚辈“压岁钱”,有的给的多,有的给的少,看个人的经济能力。“岁拜”之后,要全家出动,到祖先的墓前扫墓,以缅怀祖先的恩德。
日本忙着抢福袋
日本在历史上受中国的影响很大,春节也曾是他们最重要的节日之一,日本的春节是从1月1号开始,也就是中国的元旦那天。过年时,商家会用“福袋”装要出售的商品。
所谓福袋,就是装着商品的不透明的袋子。福袋有很多种,化妆品、服装、生活杂物、电器等,总之能装进袋子里的都行。虽然不知道袋子里装的具体是什么,但往往都很实惠,因此有很多人会去抢。
东京深受年轻人喜爱的涉谷购物中心“109”前,有5000多名年轻人半夜开始排队,大楼管理公司不得不打开地下通道,让光着大腿的女孩们免受冻伤之苦。而近几年在开店前,排队人数达到近2万人。
三越百货公司日本桥总店在开店前,就有超过1万人排队。70个10万日元商品只卖1万日元的“福袋”,仅45秒就被抢购一空,营业额比同期增长了4%。
□据《渤海早报》
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