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多吃“碱食”,可护血管



南方报业新闻 时间: 2015年04月11日 来源: 南方农村报
作者：科技


　　随着年龄增长,血管会慢慢衰退老化,斑块等沉积物也会越来越多。因此,生活中可适当补充一些有益血管的“碱性食物”,例如:玉米、西红柿、苹果、海带、茶叶、大蒜、洋葱等。
　　碱性食物是指含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,它们在体内的最终代谢产物常呈碱性,如蔬菜、水果、乳品、菌类、豆制品以及一些水产品等,西红柿、橘子等吃起来呈酸味的蔬果,也属于碱性食物；而肉类等动物性食物、甜食、油炸食物等则多属酸性。碱性食物一方面热量低,富含维生素、膳食纤维等营养元素；另一方面,其中的微量元素可起到保护心脑血管的作用。研究发现,每日平均摄入钙较少的人,比摄入1400-1500毫克钙的人患高血压的风险高出两倍；镁有助于调节心脏活动,降低血压,减少患心脏病的危险；钾则能帮助心脏维持规律的跳动,促进钠的排出。
□科技
　
　
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