■达人档案
养殖达人:老余
养殖地点:海南文昌
养殖品种:罗非鱼
养殖秘籍:标鱼花、用好料、勤打氧、善调水
南方农村报记者 赖就强
五年前老余随老乡南下“淘金”,一开始帮别人养鱼,由于勤劳踏实,细心好学,很快就成了当地远近闻名的养鱼一把好手,人称“老余”。在积累了丰富的养殖经验和资金后,老余开始自己租地挖塘养鱼。这几年罗非鱼行情低迷,他通过自己标粗鱼苗节省成本,调整养殖方式来应对,颇有一番成绩。
标鱼花提速度
缩周期省成本
目前,老余的基地有5口塘,面积共约110亩,其中一口5亩的小塘用于标粗。
“我们的塘大多是长期租的,不可能因为现在行情低迷就放弃或者空塘,总得坚持,希望行情能尽快好转吧,行情不好时尽力做到少赚或者少亏,行情好时再赚多点,行情总会有好转的时候。”老余积极应对当前低迷的行情,为了节省成本,他购买罗非鱼鱼花进行标粗。“罗非鱼鱼苗0.13元/尾,鱼花才0.015元/尾,价格相差近十倍”,老余觉得标鱼花虽然需要时间,但如果达到一定成活率,成本能省不少。像其今年购买的35万尾鱼花,以肥水培育浮游动物作为天然饵料的方式为主,结合使用打碎的花生麸拌料投喂标粗,标粗2个月后,依然有33万尾鱼苗,成活率高达94%,“单种苗成本就省了近两万元,相当于大半年的电费省出来了”,老余介绍说,标粗的小鱼苗,多的可以对外销售,也可以自己投放进行高密度养殖,再分批疏大鱼出售。
为了集中管理,节约成本,鱼花标成的小鱼苗后还会继续分塘进行第二阶段的标粗,在小鱼达20-30尾/斤规格时再分至大塘养殖。通过分阶段标粗,集中管理,不但节省成本还可以提高鱼的成活率、通过筛选分选头鱼,加快出鱼速度,缩短养殖周期。
调水改底不松懈
适当控料不停料
由于鱼价低迷,很多养殖户为了节省成本,减少开增氧机的时间。底改、调水用品也大幅度减少,甚至连料都大幅度减少甚至停喂。
精打细算的老余却勤于打氧和调水、改底。增氧机开的频率和时间在当地是最多的,用老余的话说:“增氧和水质底质都是养鱼最基本的,不能省。”老余增氧机在标苗阶段即开始开,中后期晚上基本全开,白天上午和中午也间歇开机,白天开机不光是为了增氧,更重要的是为了上下层溶解氧分布均匀,闷热、低压天等恶劣天气保持全天开机。调水改底一个月起码两次,氧气足、水质、底质好,鱼自然就大得快,生病少,料比也会比较低。
在饲喂管理上老余认同高温、暴风雨、低压天等恶劣天气及鱼价低迷时可适当控料,但对今年4月份鱼价低迷时部分养殖户停料的做法并不认同,罗非鱼是杂食性的,适当控料可延迟出鱼时间,但完全停料是不可取的,停料后轻者罗非鱼消瘦体轻,投很多料都补不回来,停料时间长了甚至引起罗非鱼营养缺失,体弱易引发其它疾病甚至大批死亡。
在饲料的选择上,有些养殖户因为行情低迷而转用一些低价料,老余却坚持使用翔泰罗非鱼料,他认为翔泰料质量一直比较稳定,鱼长速快,料比也比别人低,一包料80斤可以长52-56斤鱼。“有的老乡为了省成本转用低价料,看起来喂一包料就省了几块钱,但结果鱼的长速慢了、料比也高了,抓鱼一算,一包便宜料出的鱼和别人的差了五、六斤,就算按4块钱的鱼价算那就是差几十块了,单看饲料省了几块钱一包,实际上是亏了几十块。如果便宜料营养不全,鱼体弱发病,那亏的钱就更多更不合算”老余补充道,“现在一斤以上的罗非鱼收购价才4块2一斤,很多养殖户都只能平本甚至还亏钱,很多就是因为该省的没省,不该省的却省了。但是我的罗非鱼还是可以赚一点钱的,虽然利润微薄,但也算过得去啦。行情总会好起来的,行情好时再多赚点。”
调整养殖方式
应对低迷行情
“行情低时比别人少亏钱,行情好时比别人多赚钱。”据老余介绍,行情好时,罗非鱼的生长速度比较重要,出鱼早、鱼价好,就要投料足,一天投4-5餐,赶时间放苗就不像现在这样从鱼花标起,而是直接购买长速快、品牌好的小苗。在2013、2014年鱼价好时,别人都是一年一造半(两年三造),老余却做到比别人多养半造,当年大家普遍亩产1500斤的时候,他已经达到了亩产3000斤的水平。
近两年鱼价比较低迷,老余及时调整为:从鱼花开始标粗,一年只养一造,饲料也从鱼价好时全程投喂高档膨化料调整为鱼6-7两前投沉料,7两以后,上午10点投沉料,下午1点半的那餐改为膨化料。通过沉、浮料相结合,既省成本,又保障罗非鱼的生长速度。
为应对行情和病害,他把放苗密度从鱼价高时的3000-3500尾/亩,调低至2200-2500尾/亩,保证生长速度,视行情情况采取先疏部分大规格鱼,剩余的鱼继续养,多次出鱼,错开出鱼高峰。
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