草鱼:
|价格行情|
11月5日,中国草鱼价格指数收报90.87点,比上一统计日(10月29日)下调0.57点。
本周全国各地草鱼行情没有大幅波动。珠三角大草鱼与脆肉鲩塘头价略有下降。以中山为例,5斤上报价5.8-6元/斤,环比下降0.1-0.2元/斤。12斤上脆肉鲩为10元/斤,环比下降0.2元/斤。随着天气逐渐转冷,火锅消费增加带来需求增加,这对珠三角后市会是一个好消息。
华中各主产区中,江西南昌、九江一带小草鱼塘头价环比上周也略有下降,本周跌至4.5-4.7元/斤。随着供应量进一步增加,预计小草鱼价格应该还会有下降的可能性。
鲫鱼: 1斤起鱼价持稳
2016年11月初,珠三角5两起鲫鱼塘头价约为5.5-6元/斤,两湖为6-6.5元/斤,环比上月下降0.5元/斤。不过,珠三角1斤起大规格鲫鱼塘头价相对稳定,约为8.5-9元/斤。
供应量上升是鲫鱼价格下跌的主要原因。其中,5-8两规格供应量增加幅度尤其大。因为珠三角与两湖以鲫鱼套养模式为主,整体上市规格普遍偏小,大规格鲫鱼比较少,这才导致小鲫鱼持续下降。
不过,珠三角与两湖的大鲫鱼定价方式略有不同。珠三角以5两为起点,每大1两,价格就高0.4-0.7元,行情好,差价大,行情低迷,差价小。但两湖几乎以统货方式销售,8两起与1斤起规格鲫鱼不会比五六两的高多少。以武汉为例,当前1斤起鲫鱼塘头价仅仅6.5元/斤,比5两起略高0.5-0.8元/斤。
□农财宝典淡水鱼产业研究室
廖斌
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