南方农村报记者　王俊涛　黄伟龙

　　猕猴桃肉质鲜嫩、香气浓郁、营养丰富,被誉为水果界的“维C之王”。红阳猕猴桃是世界猕猴桃珍稀优良品种,其果实中轴部位呈现放射状红色条纹,宛如一轮出生的太阳,颜色独特,价格向好。
　　苍溪县位于四川盆地本部,自上世纪80年代发现和选育出红阳红心猕猴桃后,苍溪立足于资源和生态优势,将红心猕猴桃产业打造成当地农民增收致富的支柱产业。截止2016年,苍溪县猕猴桃种植面积已达35.2万亩,挂果面积15万亩,年产猕猴桃鲜果12万吨,年综合产值35亿元。
研发新品丰富红心品系
　　8月下旬,苍溪红心猕猴桃已体态丰盈,密密麻麻挂满枝头,惹人喜爱。“红心猕猴桃口感酸甜适中,颜色独特,收购价格普遍在8-15元/斤之间,每年未采摘便已被订光。”苍溪猕猴桃产业发展局局长辜锡泉介绍,红心猕猴桃种植涵盖全县39个乡镇,以红阳为代表的特色红心猕猴桃产业正在苍溪蓬勃发展。苍溪已建成以红心猕猴桃为主导产业的万亩现代农业园区17个,千亩以上园区66个,产业庭院3.8万个。
　　为进一步丰富和拓展红心品种,四川苍溪猕猴桃研究所等科研部门对红心猕猴桃新品种不断探索。“我们通过观察野生猕猴桃实生后代、猕猴桃种内和种间杂交等多种方式,从一万多个品种中选出几个优良品种,选出的这些品种还要经过多年观察,测试口感和抗病能力等指标,真正能实现商业化栽培的品种少之又少。”四川苍溪猕猴桃研究所副所长吴世权介绍道。值得庆幸的是,科研人员的呕心沥血换来了红心品种渐丰,近年来,四川苍溪猕猴桃研究所等相关部门相继育出红华、红美、红昇等红心猕猴桃新品种,共同组成苍溪红心猕猴桃品系。
　　目前,苍溪县正积极搭建品牌推介平台,2015年先后召开中国红心猕猴桃国际订货会和猕猴桃采摘节,反响强烈；2016年,第二届苍溪红心猕猴桃采摘节吸引近10个国家和地区共50余家海内外企业参与,苍溪红心猕猴桃影响力进一步提升。同时,苍溪县相关政府组织龙头企业组团参加广交会、西博会、上海农博会等各类节会,多次获得交易会金奖。
全球战略龙头企业引领发展
　　随着苍溪红心猕猴桃产业发展,苍溪县引进四川华朴、香港日升、四川毅力、广元果王等猕猴桃种植、销售与加工龙头企业7家,在科学种植技术、肥水管理、采摘保鲜等方面树立标准和典范。
　　近年,苍溪县政府大力推广种养结合,发展“猕猴桃种植+生态养殖+沼气”循环模式,强力推动红心猕猴桃产量和质量双重发展。“苍溪红心猕猴桃”先后荣获绿色食品标识和国家出口基地认证、欧盟认证、质量安全体系认证等荣誉。
　　作为世界红心猕猴桃原产地,苍溪县以数个大龙头企业为支点,积极拓展国内和国外两个市场。苍溪红心猕猴桃成功在欧盟、日本、台湾等61个国家和地区申请了出口备案登记,每年出口量过万吨。
　　记者从苍溪县猕猴桃产业发展“十三五”规划中了解到,苍溪县将做强做大红心猕猴桃产业作为工作重点,在目前的基础上实施“两步走”战略。第一步,力争到2017年底,全县种植面积达到45万亩,猕猴桃总产量达到30万吨；第二步,力争到2020年,全县种植面积达到50万亩,年产量稳定提升到50万吨以上。将苍溪打造成“全球最大的猕猴桃物流集散基地”和“世界红心猕猴桃之都”。
防控病害培养丰产树型
　　苍溪县目前绝大部分果园仍采用先栽实生苗再嫁接的方式进行种植,不少果园存在实生苗定植当年放任生长,无主干,无牵引现象,抑或第二年嫁接后抹芽摘心较随意,还有些果园不重视夏季修剪,并存在冬季修剪过重现象。这些现象均对猕猴桃产量和品质造成严重影响。
　　据四川省农科院园艺研究所副研究员涂美艳介绍,1216丰产树形在我国猕猴桃生产中非常适用。“1”为1根直立粗壮主干,嫁接口离地面大于20厘米并愈合良好；“2”为2根平直粗壮主蔓,长度应大于株距的一半；“16”为16根充实长结果母蔓,长度应大于行距的一半,基部粗度大于1.2厘米。
　　如何培养1216丰产树型?涂美艳说:“首先要培养实生苗庞大根系和粗壮主干,实生苗定植当年,通过3次抹芽和3次摘心,培育粗度大于0.6厘米,地径大于1.5厘米,并有6个以上二次枝的强壮主干；嫁接当年,通过3次抹芽、3次摘心和冬季短截与回缩修剪,形成一干双蔓六侧蔓,为投产做准备；嫁接第二年,通过3次抹芽、3次摘心和冬季短截与回缩修剪,形成一干双蔓十六侧蔓。”
　　众所周知,溃疡病对猕猴桃的打击是毁灭性的。据了解,溃疡病高发期为11-12月份,以及次年的3-4月份。预防措施可采取树干防冻、树干截肢、药剂涂抹、避雨保护和叶面喷雾(可杀得、噻霉酮、中生菌素)等；可增施有机肥增强树势,培养健康植株。
　　褐斑病是猕猴桃叶部常见真菌性病害,是猕猴桃生长期最严重的叶部病害之一,对产量和鲜果品质影响很大,危害极严重。
　　“褐斑病多从叶缘开始,初期在叶边缘出现水渍状暗绿色小斑,后沿叶缘向内扩展,形成不规则大褐斑。”四川农业大学植保学教授龚国淑介绍,褐斑病发病前期严重影响叶片光合作用,直至叶片全部掉光,树体迅速发新叶后再次感染,直至拖垮整个树体,是继溃疡病之后又一严重病害。冬季清园能一定程度上减少发病,高发期可喷施药剂防治,如丙森锌、噻菌灵、丙环唑等。
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科学建园种标准化猕猴桃
　　众所周知,红阳猕猴桃对环境要求较高且易感病,因此合理选址和科学建园尤为重要。红阳猕猴桃耐寒性较差,气温低于-5℃时极易引发冻害进而诱发溃疡病,对气温的要求为年平均气温13-17℃,年有效积温为4500-5500℃。喜水,但其肉质根怕涝,因此土壤必须具有保水排水双功能。红阳枝条较脆,遇强风易折断,因此选择周年无6级以上的大风的地方种植方可,亦可建设防风林如龙柱桃、柏树等。此外,土壤pH值为5.5-6.8较适宜。
　　在地势平坦的开阔地,排灌通畅,易于操作,适宜建设大型猕猴桃果园。充分利用好表土,增施有机质,可以按100-150亩为一小区进行划分,采用“全园浅翻+撒施改土肥+深沟宽厢”的方式对田块进行改造。在平地建猕猴桃果园,猕猴桃标准雌株的行距和株距建议为3米和2米,水泥杆的行距和杆距分别为3m和4m,在厢面最外侧种植雄株,按照雌株:雄株=4:1的比例进行种植。此种模式一方面可以充分利用田块,另一方面3米的行距也可保证小型机械进田操作。
　　当园区坡度小于25°时,可以按30-90亩为一小区进行划分,园区改造方式为“坡度调整+撒施改土肥+全园浅翻+聚土起垄”,一方面保证耕作方便性,另一方面还要保持水土。
　　在地势起伏较大的丘陵、山地,坡度大于25°时,小区面积要缩小到10-20亩为一小区,宜采用坡改梯(鱼鳞穴)+穴施定植肥+聚土起堆的方式进行改造。小区长边须与等高线平行,这样有利于土壤耕作和排灌,减少土壤冲刷,保持水土。