从9月底,有些地方的养殖户已经着手准备冬棚虾养殖事宜,按照往年节奏,10月中下旬开始正是广东最后一批白水塘对虾上市季节,然而,从各地产区最新调研数据来看,受天气影响,今年这批对虾红体、长不大现象依旧显著,规格参差不齐延长出虾时间,从而耽误冬棚虾养殖养殖进程,预计冬棚虾随之推迟。
　　南方农村报记者　孙旭东
珠海:温差大,上料慢规格偏小
　　霜降过后,珠海地区的气温照前一阶段已经有显著下降,而且早晚温差较大。数据显示,10月中下旬,珠海地区白天最高温度平均在26℃左右,而最低温度仅有19℃,这样的温差对当地对虾养殖业造成了较为严重的影响。据当地业务人员介绍,早晚接近7-8℃的温差,使得池塘藻相、菌相生长不均衡,午间长速快,晚间长速慢,这样导致池塘水质不稳定,对虾滋生病害的风险加大。
　　据了解,受池塘水质变化的影响,目前珠海地区对虾规格普遍偏小,多在80支/斤。除规格偏小之外,当地养殖户表示,部分虾塘还出现了上料慢问题,主要原因也是由于水温变化过大导致。业内人士认为,无论是目前对虾规格偏小,还是上料较慢的问题,基本上是由于天气变化引起的池塘水温骤降,这样对虾为应对水温变化而产生的应激现象。
　　技术人员建议,温棚搭起前,珠海天气会在一段时间内维持现状,因此面对这样的情况,养殖户应该注意在水温较低的时段,不要随便加开增氧机,以免造成中下层水温降低,反而影响水体中下层菌藻及对虾的正常生长繁殖,注意维持水体的缓冲力,保持中下层水体的温度、能量及菌藻繁殖所需要的各类营养源物质。
中山:养殖正常,预计11月底出虾
　　与今年中山地区一整年的白水虾外塘养殖情况相比,中山最后一批白水虾的表现中规中矩,没有受到严重的天气变化影响,也没有大规模的病害暴发,但同时长速、规格也较为一般。据大北农神爽水产神虎军团高级总经理蒲云宇介绍,目前存塘虾普遍规格在40-70支/斤之间,但以小规格居多。
　　蒲云宇告诉南方农村报记者,实际上今年最后一批白水虾养殖情况相对顺利,甚至比预期中要稍好一点,但由于是最后一批白水虾,整体的养殖人数不多,多数养殖户主要是在准备今年的冬棚虾。不过,尽管短期内最后一批白水虾养殖情况相对稳定,但业内人士也建议,后期珠三角地区将有冷空气袭来,外塘养殖切记关注温度变化,以免水温骤降对虾产生应激。
　　从10月底开始,珠三角地区气温将开始出现明显的下滑,这也意味着珠三角冬棚虾将要开始。而在冬棚虾开始之前,蒲云宇表示,据他了解中山地区最后一批白水虾将在11月底出虾。“虽然现在也有少部分虾在出,但是集中出虾要到下月底”,由于受到多种因素影响,目前中山地区对虾价格不高,不少养殖户出虾仍在观望之中。
江门:冷空气影响,或延长一个月出虾
　　截至10月下旬,按照正常的养殖节奏,江门地区最后一批白水虾的养殖进程应该已经过半,不过今年这种情况可能将有所不同。
　　据大北农江门业务员马景华介绍,由于受冷空气的影响,最近一段时间江门地区空气较为不稳定,早晚温差较大,这便导致池塘水环境发生变化,对虾长速亦有所减慢。马景华告诉南方农村报记者,目前当地对虾规格普遍在100支/斤左右,大虾很少。
　　最后一批白水虾长速偏慢,很有可能影响当地冬棚虾的养殖进程。马景华表示,一般天气好的情况下,现在这批虾基本到11月底12月初就能集中上市,不过要是天气持续像现在这样不稳定的话,到12月底出虾都说不准。而一旦外塘虾迟迟不出,当地清理池塘、搭建温棚的进度就会因此被耽搁。
　　不过马景华认为,现在对外塘虾收尾情况下结论,尚为时过早。他觉得,尽管现在受到入秋天气变化的影响,对虾长速较慢,但是却并没有出现大规模的偷死现象,这意味着今年收尾外塘虾的养殖成功率可能比前几个月高。”如果后期对虾塘头价回升一些的话,那今年最后一批白水虾的效益应该会不错“。
湛江:红体频现,4成发病使冬棚延后
　　相比于广东其他几大对虾养殖区,10月份的台风天气对粤西地区造成的影响,相对更大。台风期间雨量大,而台风过后天气转好,台风前后的变化,使池塘水质环境不稳定,这样提高了致病源滋生的风险。据当地业务人员介绍,台风天气对于对虾养殖业的影响主要集中在台风过后,养殖户应该注意雨后马上测量水体pH值,及时泼洒生石灰调节,并根据具体水质情况进行控料。
　　湛江恒兴珊瑚饲料有限公司区域经理苏凯也认为,台风对于湛江今年外塘虾收尾,影响较大。苏凯告诉南方农村报记者,台风天气加之霜降节气,目前湛江当地昼夜温差明显比之前要大,受此影响不少近期不少虾塘都出现了红体现象,初步统计发病率约有3-4成,不少养殖户见此形势,决定暂缓原本将在11月中上旬开始的冬棚虾养殖,再观望一段时间。据了解,一般情况下湛江冬棚虾养殖,集中在11月份进行。
　　不过,尽管天气情况一定程度上阻碍了今年湛江地区外塘虾顺利收尾,但是仍有全年坚持使用主打抗病力虾苗的养殖户,即使在池塘水温下降的情况下,由于虾苗耐受能力强,最后一批外塘虾养殖也取得了不错的效果。据湛江当地一家苗场负责人介绍,今年苗场主要销售的日夜快SyAqua抗逆虾苗,在外塘虾养殖收尾阶段得到了养殖户非常积极的反馈,目前长势良好,普遍规格能达到60支/斤左右。