“一个五,两个十,三个十五……”11月3日,广东省佛山市南海区九江镇镇南村镇涌外滩,在2017年九江镇第四届水产养殖传统技艺大赛暨《广东省水产品质量安全条例》宣传活动上,古老的数鱼花声再次响起,共有8支队伍参与比赛。其中,由丰润水产的张润峰和兆记鱼苗场的吴钜禧合作的丰润队,以用时9分11秒,数了32400尾鱼苗,准确率97%,共计99分勇夺冠军。
　　“一勺鱼花五百年,十里银滩九江便。”九江镇水产协会会长陈杰明在致欢迎辞中指出,九江的地理气候,吸引亿万鱼花喜聚江边,先辈们设埠装捞,年年岁岁,躬耕不缀,给后来人总结出了一套装、运、撇、数、育、养等独特技艺,造福了不计其数的从业者。
　　数鱼花看起来简单,实际上暗含颇多门道。据参赛选手介绍,从成千上万的鱼花中计数,要讲究手定眼尖,落盆分鱼的手法需准确且快速,计数时以5条为单位逐一舀起,一边高声唱数成歌。陈会长认为,这需要一种明察秋毫的专注、不畏艰难的坚毅,这也是属于九江水产人的产业文化的一部分。
　　上世纪50年代末60年代初,九江鱼苗业以传统四大家鱼的繁育为主,九江江河鱼花装捞业逐步萎缩直至消失。随着改革开放,科技日新月异,传统技艺已退出历史舞台,但技艺文化永不褪色。　　“2016年九江全镇有鱼苗养殖场80多家,年产各类鱼花超过1000亿尾,苗种的年产值达到3个亿。”陈会长告诉南方农村报记者,当地已成功打造从亲鱼培育到产卵、孵化、育苗、包装运输、销售的产业链,九江作为全国著名的鱼花产销重镇,他希望通过举办传统水产养殖技艺大赛,大力弘扬九江传统渔业文化,引领全产业蓬勃发展,以不负“中国淡水鱼苗之乡”之发展使命。　　　□莫景文