南方农村报记者　莫景文
■达人档案
　　养殖达人:费立新
养殖区域:浙江湖州菱湖南田村
养殖品种:加州鲈
养殖特色:全饲料养殖,全村出鱼最早,头箍鱼就卖8两上
　　10月22日,湖州市菱湖镇洋南田村的费立新挑了7200斤硬8两(“条子”)的加州鲈鱼出售,不仅炮头有1.35斤,而且价格卖到14.5元/斤,还是该村最早出头箍鱼的养殖户,出鱼时间比当地全程吃冰鲜鱼的池塘还早。虽然卖鱼时鱼价已经下滑,但是费立新因为鱼够大、出鱼早,仍然赶上了今年加州鲈的好行情,羡煞旁人。
　　今年7-8月份加州鲈行情大好,统货价格高达15.5-16元/斤,湖州不少养殖户为早出鱼赶上好行情,加大冰鲜鱼投喂量。但由于湖州地区今年高温天气竟长达50多天,加上9-10月份又是雨水天气,加州鲈池塘水质恶化相对比较严重。在此背景下,湖州地区全程吃冰鲜鱼的加州鲈发病率比全程吃饲料的高了不少。不少养殖户为减少损失而把加州鲈按统货规格提前集中出售,这造成了当地加州鲈统货价格下跌,而达到8两上大规格的加州鲈价格受此影响较小,费立新就是其中一位。
　　费立新从事水产养殖十多年,养过黄颡鱼,也全程冰鲜鱼养过加州鲈。今年他已经是第二年全程使用广东君有饲料有限公司(以下简称“君有”)的加州鲈料养殖加州鲈了。据君有销售副总肖运良介绍,君有加州鲈鱼饲料产品的核心优势是采用低淀粉低温膨化工艺,饲料淀粉含量仅为9%-10%。“不仅可以取代冰鲜全程投喂,加州鲈饲料驯食后成活率高。”
　　3月29日,费立新开始投放加州鲈水花,6月中旬分塘,规格为15尾/斤,数量为2.6万尾,同时套养花骨鱼5000尾,规格为0.83-0.85斤/尾。10月22日,他仅出售了7200斤8两上头箍加州鲈鱼,塘里还有13000斤加州鲈存塘。“总共投喂了450包君有鲈鱼饲料,养殖过程因天气等原因,死亡不超过100条。”
　　“投喂君有加州鲈鱼膨化饲料,加州鲈体格均匀、体型好,耐运输。”费立新表示,君有饲料比其他品牌的鲈鱼饲料高10元/包,但它的养殖效益很明显,今年头箍鱼出鱼时间比该村全程吃冰鲜的池塘还早,不仅能挑硬8两的“条子”卖,而且在当时鲈鱼价格下行的情况下,还能卖到14.5元/斤,饲料效果的确比较明显,目前还有13000斤加州鲈及1000多斤花骨鱼存塘。
　　加州鲈苗的健康快速生长,能做到差不多4个月上市赶上好行情,除了与加州鲈种苗、饲料品质有保障外,还离不开科学的投喂管理。费立新投喂君有加州鲈鱼膨化饲料,一般一日投2-3次,投喂时间、次数根据季节而略有不同。
　　除此以外,养殖合理的配套和管理也十分重要。费立新有一口水深1.8米、面积7亩的池塘,该池塘配备了3台增氧机,其中2台共4.5kw的叶轮式增氧机,还在池塘底部配置了一台0.75kw的底部微孔增氧机。“要想鱼长得快,必须有足够的溶氧。”费立新说,每天投喂饲料时,他都仔细观察鱼的吃食情况。每天晚上8点到第二天早上8点开2台增氧机。“若发现鱼靠近增氧机比较多,我也会启动底部微孔增氧机增氧。
　　”养殖期间巡塘时还要勤观察,早预防。“费立新表示,喂鱼时要仔细观察加州鲈吃食、生长情况,看其是否发病,需要尽早预防,比如提前用拌有中草药的饲料投喂；另外,还要密切注意天气变化,做好调水等相关管理工作。