广东大生鱼又升价了!据了解,11月23日,2斤上老鱼又涨了两三毛,塘头报价12.4-12.5元/斤,更有鱼中开出12.6元/斤(2斤上)的高价要看2斤上7成以上的老鱼,如若成交,这将是今年以来最高价!2斤上的鱼价几乎为2斤下的2倍!
　　由于目前全国缺大生鱼导致大生鱼价格节节高涨,据业内人士透露,现在有些1.8斤上的鱼也当大鱼卖了。批发市场、黑鱼餐馆对此叫苦不迭,但为了保证菜品品质,仍然不降低采购规格,忍痛高价购进大生鱼。这主要是因为今年全国各生鱼主产区大规格生鱼比例降低,江浙鲁地区超过2斤的大生鱼能出塘的均已出塘,剩下的多是2斤下规格的,而现在华东区域已经停食,要等明年开口后再喂两个月左右才能达到2斤上。
　　有业内人士表示,今年越到后期生鱼价格还越涨越高,市场仍然缺鱼,可以预测明年上半年的生鱼价格仍然很好,在六七月份可能会达到这几年以来最高价,届时江浙地区目前还不够规格的生鱼也已达到2斤上大规格,正好赶上这一波好行情,这也正是当地养殖户目前不急于卖鱼的重要原因。
　　广东地区,存塘没定的老鱼屈指可数,中山地区早在两月前基本清空老鱼,现剩余佛山顺德、南海九江、三水个别老鱼,养殖大户的老鱼也基本清空,剩余一点散户。广东目前出鱼的多为早批新鱼,规格在3-3.5斤头,2斤上5成左右,个别达到七成,够大就捉,最高新鱼统货价已经开到9元/斤!不过,因为现在市场上1-2斤的鱼供应充足,2斤下生鱼报价较低,在6.7-6.8元/斤,老鱼塘的2斤下规格有的开到7元/斤。因此,对鱼规格要求严格的买家并不青睐以1-1.8斤鱼居多的新鱼,所以现在2斤上占三成左右的新鱼基本没有人开塘；不过养户也不太想卖,三成鱼有部分鱼中和养户想订长线。现在新鱼开塘的2斤上4.5成起步。
　　值得注意的是,由于目前现在缺鱼、价格高企,有些流通商和批发商的走货量有所缩减,本指望广东新鱼上市后可以拉低一下鱼价,不曾想越走越高,现在高鱼价已经有点让他们吃不消,曾经指定只要广东鱼的老板,有的开始转向要价相对便宜的湖南、江苏产区。
　　今年生鱼行情大好,吸引不少外来资金投资,至今仍有不少苗中、养户寻求各种规格的生鱼苗入塘养殖；那些求之不得的人,只能寄希望于明年新鱼养殖。有业内人士预计,按照现在形势,明年全国各产区的生鱼养殖量都会比今年增多,明年养殖讲究拼技术和鱼的长速,有可能在出现价格小高峰后就会快速回落。投资有风险,入行需谨慎,请各位养户三思而后行。
□郑燕云