过去一周,全国四大主产区的加州鲈塘头价整体持稳。其中浙江湖州、江苏吴江8两以上规格塘头价一周内均保持12元/斤,四川成都9两以上规格塘头价维持在14元/斤不变,广东佛山8两上规格塘头价本周均保持10元斤左右,甚至9两上规格也有捉到10元斤左右。
　　12月4日,广东佛山8两上规格报价9.8元/斤左右,继续持稳。据佛山杏坛经销商反映,最近一周杏坛很少有出成鱼的养户,部分养户买回三七两的加州鲈和水花入塘来养。“现在水花还是350-400元/万尾,我的一个客户已经下了两塘。”
　　因仍看好明年加州鲈行情,佛山一些养殖户已经准备冬棚培苗。佛山加州鲈养殖户何老板反映,目前佛山老口水花价格比较贵,等价格下降到300元/万尾左右,投苗的人就会多起来。
　　虽然目前加州鲈老口鱼苗价格仍然超出不少养殖户的预期,但由于目前不是加州鲈老口苗生产旺季,产量较低,而新苗要下个月才开始生产。佛山加州鲈鱼苗场梁老板反映,目前加州鲈水花市场供不应求。除了供应南海、顺德等传统加州鲈主产区,还供应广西南宁等地。
　　一般来说,投放秋苗,养殖过冬,等到来年可以在市场商品鱼少的时候上市,利润可观,有不少养殖户就是采用这种反季节的养殖模式搏高价。然而,在成都,这种模式却遇冷了。
　　据反映,成都有人专门做过几年试验,结果表明秋苗长不过明年广东3月自然水温条件下的苗。加上由于来年成都温度逐渐升高,这些秋苗大部分会性早熟,所以在规格成鱼上市前一般会排卵,饵料成本相对较高。加上成都冬天水温只有5-8摄氏度,鲈鱼养殖周期一般需要8个月,养殖风险较大,因而当地很少有人反季节养殖加州鲈。
□莫景文