台湾青枣,在港澳台和东南亚地区素有圣果之美誉,其营养丰富,爽脆可口,含有大量维生素,果形优美而具苹果、梨和枣的综合风味,享有“热带小苹果”之称。
　　封开蜜丝枣是台湾青枣中的晚熟品种,是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果品种。封开县地处亚热带季风气候区内,全年气候温暖,光照充足,年平均气温20.9℃,水资源丰富,雨量充沛,适宜蜜丝枣生长。
　　封开县于2012年引入种植蜜丝枣,经济效益显著,农民种植热情高。封开种植的蜜丝枣,坐果率高,个头大,一般单果重100-200克,甜度比一般青枣要高,青果、过熟果均脆嫩多汁,含有桃、梨、苹果、橄榄等基因,并且耐贮运,常温可保鲜10天以上,低温下可保鲜30天以上,一般市场售价达10-16元/公斤。
　　过去受风害和病虫害影响,蜜丝枣果面留下较多疤痕或锈斑,降低了果品的商品价值。今年,封开蜜丝枣套上了无色透明薄膜袋,在几乎不影响果实内在品质的同时,显著提高了蜜丝枣果实的单果重和外观品质。
　　封开蜜丝枣皮薄肉脆,清甜多汁且无渣,表皮光滑,肉厚核细,风味独特。洗净鲜食,一口咬下去,整个人为之心旷神怡。
　　每年10月下旬至次年3月,封开蜜丝枣鲜枣上市。近年来,随着农产品电商的发展和物流的跟进,封开蜜丝枣通过电商这一渠道拓展了销路,为更多人所熟知。
　　风味独特的封开蜜丝枣,还含有丰富维生素和多种微量元素,常吃能益胃生津,故有着“日食三枣,长生不老”之说。