|药膳馆|
　　材料:罗汉果1/4个,山楂15克。
　　做法:将罗汉果稍弄碎,和山楂一起放入锅内,加适量清水,煮30分钟,去渣留水饮用。
　　功效:解暑生津。
　　点评:罗汉果素有良药佳果之称,其味甘性凉,带有丝丝甜味,清润而不滋腻,具有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的功效。山楂味甘酸,性微温,入脾、胃、肝经,具有消食健胃、活血化瘀的作用。山楂的酸搭配罗汉果的甘,酸甘化阴,可以缓解夏季炎热引起的口渴多饮的症状。此饮解渴作用比白开水和冷饮好,可避免因口渴多饮而降低食欲的烦恼。
□广东省中医院副院长
杨志敏教授