|家长里短|
　　母亲这代人吃过苦,所以对新中国的感情更深。每年的国庆节,对母亲来说就像是春节、中秋一样,是个值得庆贺的节日。母亲是个很注重“仪式感”的人,总是把节日气氛搞得很热烈。
　　在母亲的概念里,喜庆的日子一定要用吃来表达,民以食为天嘛,好好吃顿饭就是最好的庆贺。国庆节正是秋收之时,粮食、瓜果、蔬菜大丰收。母亲习惯就地取材,做几样菜,庆祝国庆节的同时,也表达丰收的喜悦心情。母亲做菜的手艺不见得有多好,平日里擅长的就是家常菜。但平淡的家常菜,能被母亲翻出新的意趣来。
　　母亲做的第一道菜叫做“大丰收”,就是把煮好的花生、毛豆、玉米拼一大盘子。一盘“大丰收”色彩搭配和谐,香气扑鼻,而且满盘洋溢着丰收的气息,实在是很喜庆。父亲会在一旁把母亲的“寓意”解释一下:“你妈的意思是说,现在生活好了,每年都会大丰收。国家越来越富强,咱们的生活也会越来越好!”我和妹妹一边吃,一边使劲点头。从那时起我们就懂得,国家的未来与我们每个人都息息相关。
　　母亲做的第二道菜叫做“大幸福”,是用豆腐做的。豆腐的谐音是“多福”,所以经常被人们用来做“吉祥菜”。母亲在豆腐上裹上薄薄的淀粉,再炸成金黄色,然后把事先调好的盐、葱花、蒜末等调料放入其中。稍稍炖一下,就可以盛入盘中。这道菜没什么特别的,就是把豆腐切得大一些,所以母亲把它叫“大幸福”。那时候,我觉得幸福的味道就是这道菜的味道,香喷喷的,让人吃了还想吃。
　　母亲做的第三道菜叫做“大团结”,其实就是一盘南瓜饼。一只稍大的南瓜饼摆在盘子中央,边上的小南瓜饼环绕一圈形成众星捧月的“格局”。一盘南瓜饼看上去金灿灿的,吃起来软糯可口,非常受欢迎。母亲说:“歌里不是这样唱嘛:全国人民大团结,掀起了社会主义建设高潮……坚决跟着共产党,要把那伟大祖国建设好。国家团结富强,咱们的日子越来越好。老百姓过国庆节都高兴,全国都喜气洋洋的!”我笑着说:“妈,我知道你一高兴就有灵感了,这道菜很有创意嘛!”母亲得意地说:“创意不敢说,我今天做菜心情好,做出来的菜一定也好吃!”
　　我们小时候,食材有限,但母亲的创意是无限的。母亲喜欢做各种拼盘,比如把秋天的各种水果拼一大盘子,取名“甜蜜生活”；或者把各种新鲜蔬菜拼一大盘子,看上去一派繁茂,便取名“繁荣富强”。
　　渐渐的,我们的生活越来越好,餐桌上开始出现鸡鸭鱼肉。母亲对我说:“你现在读的书多了,你给想两个菜名吧!”我想了想,按照母亲的思路如法炮制。一只熟鸡上面撒了一层芝麻,取名“沧桑历程”,中国地图就是一只大公鸡,上面密密麻麻的芝麻代表沧桑历程。糖醋鲤鱼做出来红灿灿的,翘头又翘尾,美观又好吃,取名“辉煌未来”。
　　母亲被我的“创意”逗笑了,说:“咱这国庆菜也谈不上创意不创意,就是图个喜庆。”我点点头说:“妈,我现在已经继承了你的‘衣钵’。咱家这个好传统,要一代代传下去!”母亲哈哈大笑。
□马亚伟