最近一周，广东鳜鱼价格连番上涨，从21元/斤左右涨到最高24元/斤，最高大涨3元/斤，成功把鳜鱼从亏本2元/斤拉回到成本线以上，这让已经沉寂了4个多月的鳜鱼行业又热闹了起来。
　　今年上半年，在整体淡水鱼行情低迷的情况下，广东鳜鱼却持续向上攀升，甚至在8月份一度上涨至60元/斤以上，当时上市的鳜鱼为去年7-8月投苗的旧鱼，养殖户赚得盆满钵满。按照当时26-27元/斤的养殖成本计算，一斤鱼赚34元/斤左右，养殖顺利的话每口塘产量可达2-3万斤（鱼塘面积6-7亩），即每口塘最多利润过百万元，“一塘鱼赚一部豪车”的情况时有发生。但从8月初开始，随着新鱼上市量增加，广东鳜鱼价格出现了跳水式的下跌，截至11月底，珠三角地区鳜鱼价格只有19-20元/斤，跌至成本以下。
　　有分析认为，上半年广东鳜鱼销售渠道畅顺，在外省缺鳜鱼时较好地满足市场消费需求，因此每天都有大量的鳜鱼从广东运出。随着广东旧鱼的存量越来越少，市场需求旺盛，因此价格不断上涨。在旧鱼上市的同时，今年的早鳜也享受的高价的红利，而中鳜的命运则要坎坷得多。随着外省鳜鱼陆续上市，因此对广东鳜鱼的需求剧减，8月后养殖户扎堆上市，加上冷库也有大量库存，进一步压抑了活鱼的价格，鳜鱼销售开始转为供过于求，价格猛跌。
　　据了解，广东鳜鱼的养殖主要分布在珠三角，根据鲮鱼的养殖而分布，包括肇庆四会、三水、南海、顺德等地，此外江门、中山也有少量养殖。当前珠三角市场上的鳜鱼主要为晚鳜，规格半斤左右，中鳜已经所剩无几。随着最近冷空气来临，鳜鱼病害也将减少，养殖户看好后市，现在的重要任务是帮助晚鳜安全越冬以及平稳度过产卵期，做好增氧和水质管控。　　　　　　　　 □庞涛