南方农村报记者 陈宏霖

　　2019年底以来的新冠肺炎对水产品产销造成较大影响，一方面水产品消费低迷，由于禁止宴会酒席等聚集活动，大量活鲜水产品销量断崖式下跌，批发商存货超80%；另一方面，水产品面临大量存塘积压的风险，多个养殖品种价格暴跌。最近一个月以来，大多水产养殖品种存在“卖难”问题，为此，广东等地还专门出台了政策，对加工收储企业收储压塘鱼虾给予资金支持，珠海斗门区首先行动，潮汕地区的牛蛙加工厂也纷纷响应政府号召，计划在清明前收购6.3万吨牛蛙，帮助养户共渡难关。
斗门补贴0.15元/斤收储鱼虾
　　2月20日，珠海市斗门区发布“暖企25条”措施：对斗门区内符合条件的水产加工流通收储企业、企业食堂和配餐企业，在2月14日至3月31日期间向斗门区农户收购现有存塘水产品的，按照0.15元/斤的标准给予补贴。
　　位于珠海的广东强竞农业集团（以下简称“强竞集团”）便是其中提早复产复工的企业之一。据强竞集团董事长刘强反馈，强竞计划未来2-3月内收储1万吨白蕉海鲈，帮助养殖户解决出鱼难的问题。据悉，“白蕉海鲈”是国家地理标志保护产品，也是中国百强农产品区域公用品牌产品。珠海斗门现有海鲈养殖面积3.1万亩，产量12.28万吨，产值近22亿元，年产量约占全国的八成。
　　受疫情影响，海鲈滞销1个多月，目前珠海海鲈约有1000口存塘，产量约5万吨。目前消费市场刚刚复苏，消费量有限，近期的流通量比往年同期减少6-7成左右；所幸去年投苗总量仅3.5亿尾左右，这批海鲈养殖总量比往年减少，目前鱼价还较为乐观。据了解，目前大规格走冰车的海鲈塘头价格9.6-10元/斤左右，1.2-1.3斤/尾的水车塘头价格为11.2元/斤左右；目前海鲈以走水车销售方式为主，走冰车的大规格海鲈相对较少。业内人士分析，随着道路解封和复工复产陆续进行，业内人士看好8月前的海鲈行情，认为海鲈走水车均价大概率保持在11元/斤以上。
加工厂承诺收购6.3万吨牛蛙
　　这段时间牛蛙养殖户的日子也不好过，刚刚解禁后又被不当言论再次推上风口浪尖，目前在广东潮汕、福建、广西一带仍有大量牛蛙存塘，其中，现阶段广东汕头市澄海的出蛙量占全国的90%以上，这是因为源信、澄莲（莲花）、荣信、和辉等四大牛蛙加工厂承诺，接下来计划收购6.3万吨牛蛙，和养殖户共渡难关。
　　“现在时间不等人，清明节之前必须把大部分牛蛙卖完，否则到时候牛蛙发情或受天气变化影响，会出现大规模死蛙，养户将损失惨重。”澄海区牛蛙产业发展协会秘书长林秋荣告诉南方农村报记者，在这个关键时刻，加工厂必须承担起责任，做好规划把牛蛙先收储起来，即使卖不出去也冻起来再说。据了解，林秋荣管理的荣信水产正在加快收蛙进度，将牛蛙大量砍腿后入冻库储存，预计牛蛙收储规模1万吨。不仅是林秋荣，澄海区其他各大主流加工厂也纷纷做出表率，表示就算亏本也要承担起责任，和养殖户共渡难关。
　　针对目前牛蛙卖不出去的情形，汕头市源信食品有限公司林天彪表示，接下来源信拟收购牛蛙等水产品2万吨，将牛蛙入库冻起来。
　　“目前一天收蛙在60-70吨左右，其中约20吨入冻库。”澄莲食品（汕头市）有限公司林晓斌告诉记者，接下来计划收购牛蛙2.3万吨左右，去年公司冻库没有库存积压，目前入库的压力不是很大，公司计划尽量在清明节之前收完。
　　汕头市和辉水产有限公司林洲也表示，目前活蛙市场还未恢复，公司一天收购1-2车活蛙，另外每天收购20-25吨入冻库，计划收购1万吨牛蛙，帮助养殖户解决滞销困境，一起度过难关。
　　珠海白蕉现有1000塘约5万吨海鲈等待销售。